【2026年版】ウイスキーの有名ボトラーズ会社＆ブランド110選｜おすすめボトルも紹介

サマローリ / Samaroli

• ボトラーズ会社（親会社：カデイア社）

サマローリ（Samaroli）は、イタリアを代表する伝説的なインディペンデント・ボトラーであり、リリースされるウイスキーは非常に高い評価を得ています。ウイスキー愛好家やコレクターの間で特別な存在であり、スコットランド以外の国で設立された、世界最古の独立系ウイスキーボトラーとしても知られています。

創業者のシルヴァーノ・サマローリ氏（Silvano Samaroli、1939〜2017）は、リカーショップのセールスマネージャーとしてウイスキーの世界に足を踏み入れ、1968年にローマで会社を設立しました。当時、イタリア人がウイスキービジネスを始めることは珍しく思われていましたが、原酒が熟成し、良いウイスキーへと育っていく過程を見守ることを厭わない性格だったサマローリ氏は、徐々に独自の視点を持つユニークなボトラーとして認知されるようになります。後年、会社の本拠地はブレシアに置かれました。

シルヴァーノ氏は当初、ウイスキーの輸入業者としてキャリアをスタートしましたが、ウイスキーの個性や熟成の妙に魅せられ、自ら選んだカスクを独自にボトリングするようになります。1979年からは、後にウイスキー史に名を残すことになる「Bouquet（ブーケ）」シリーズを含む重要なリリースを次々と展開し始めました。その審美眼は、ラベルデザインから中身のセレクトに至るまで一貫しており、独特な美学から生まれるボトルは「芸術的なウイスキー」とも称されました。

ボトリングのアルコール度数についても、同社ならではのこだわりがあります。創業当初から1980年代までは、原酒本来の力強さを重視してカスクストレングスでのボトリングを行っていましたが、その後、シングルモルト初心者にも味の違いを分かりやすく伝えるため、45%に統一する方針へと切り替えました。現在は、原酒によって加水すると個性が損なわれてしまう古樽についてはカスクストレングスを、そうでないものは45%を、それぞれの原酒が最も引き立つ度数を見極めて使い分けています。

サマローリ氏は創業以来、長年にわたり一人で会社を運営していましたが、2001年頃から販売業務を他のスタッフに委ね、自身は製品開発に専念するようになります。2005年には後継者の育成を決意し、親交の深かったアントニオ・ブレーヴェ氏をマスターブレンダーとして、フランチェスコ・サヴェリオ氏をセールス・マーケティング担当として迎え入れました。

2013年の創業45周年を機に、事業の中心はシルヴァーノ氏からアントニオ氏へと正式に引き継がれています。シルヴァーノ・サマローリ氏は2017年に77歳で逝去しましたが、実際には逝去のかなり以前から経営の一線を退いており、その遺志を継いだ体制のもとでブランドは現在も継続しています。

現在はイタリアの「Cadeia Srl（カデイア社）」がサマローリのブランドの管理・運営を担い、ブランドの再構築と継承が進められています。

サマローリのボトルは、いずれも非常に限定的なリリースであり、シングルカスクウイスキーやブレンデッドモルトを中心に展開しています。代表的なシリーズには、芸術的なラベルデザインとともに高い評価を受けている「Flowers（フラワーズ）」や「Very Old（ヴェリー・オールド）」に加え、1979年から続く伝説的な「Bouquet（ブーケ）」シリーズ、そして長期熟成原酒がもたらす華やかさと若い原酒のパワーを融合させた、パズルのように原酒を組み合わせるブレンデッドモルト「Evolution（エボリューション）」シリーズがあります。

「Evolution」は現行の構成が完成するまでに20年を要したとされ、モートラック1957からジュラ1997まで、45種類以上のシングルモルト原酒で構成される非常に手間のかかるシリーズです。

意外な事実として、サマローリはウイスキーだけでなくラムも手がけており、カリブ海で蒸留された原酒を、あえてスコットランドまで運んで熟成させるという独自のスタイルを取っています。

これは、暖かい気候で熟成が早く進むカリブ産のシャープで塩気のある個性と、スコットランドの気候でゆっくり熟成させたなめらかでシルキーな個性の違いを活かした、同社ならではの美学に基づくものです。年間のリリース数はウイスキーが約15,000本、ラムも同程度に達し、常時200〜300樽を保有しているとされています。

また、70〜80年代にボトリングされた「ラフロイグ」や「ボウモア」などのアイラモルトに関しては、オークション市場で非常に高値で取引されることが多く、サマローリのウイスキーは今や“伝説のボトル”とまで言われる存在です。

 

サミュエル ガリバー / Samuel Gulliver & Co

1. ボトラーズ会社

サミュエル ガリバーは、1747年にイングランド・バンベリーで創業した歴史あるワイン兼スピリッツの商社です。1800年代後半にはロンドンのウエスト・エンドに20店舗を展開し、リースにも倉庫を構えるほどの規模に成長していましたが、1957年に一度閉業しました。その後、9代目の子孫であるスチュアート・ガリバー氏によって復活し、現在はプレミアムなイングリッシュ・シングルモルト・ウイスキーの独立系ボトラーとして活動しています。

創業者のサミュエル・ガリバーは、世界中の優れたスピリッツを探し求める“冒険家”として知られ、その探求心と品質へのこだわりは現代にも受け継がれています。興味深いことに、彼はジョナサン・スウィフトの小説『ガリバー旅行記』の主人公のインスピレーション源になったとも言われており、ブランドのタグライン「An Adventurous Spirit（冒険心）」もこの逸話にちなんでいます。同社は伝統と革新を融合させた製品化を行い、イングランドラグビー協会との公式パートナーシップを結び、独自のストーリー性も生み出しています。

代表的なボトルは「Gulliver’s 47」で、イングランド・ノーフォーク州のセント・ジョージズ蒸留所で蒸留されたシングルモルトウイスキーです。フラッグシップとなるバーボンカスク仕様のほか、赤ワイン樽を削り直して再チャーしたSTRカスク仕様（コッツウォルズ蒸留所とのコラボレーションで誕生）、10年熟成のクォーターカスク仕様、そしてスペイン産のペドロ・ヒメネス・シェリー樽で完全熟成させた仕様など、複数のバリエーションが展開されています。

これらはIWSC 2020でのゴールド受賞やWorld Whisky Masters 2020でのマスター受賞など、数々の国際的な品評会で高い評価を獲得しています。

また、ラグビー協会との提携によって誕生した「England’s No.6」は、ラム樽でフィニッシュされたシングルモルトで、背番号「6」を背負ってきた歴代の選手たちへのオマージュとしてリリースされています。同ブランドは、イングランドラグビーの公式ウイスキーという称号も獲得しています。

 

サンジバー ウイスキー / Sansibar Whisky

• ボトラーズ会社

サンジバー ウイスキーは、ドイツ・ズィルト島に拠点を置く高級ライフスタイルブランド「ザンジバー」が展開するインディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）です。ザンジバーは、1977年に同島でオープンした高級ビーチレストランを起点として、ドイツ国内では知らない人がいないほどの知名度を誇る有名ブランドへと成長し、ワイン、食料品、ファッションなど多岐にわたる分野で展開しています。

ボトラー部門の始まりは、ドイツのウイスキー愛好家であり、「リンバーグ・ウイスキーフェア」の発起人、そして独立系ボトラー「ウイスキー・エジェンシー」の創業者でもあるカーステン・エールリッヒ氏と、その友人イェンス・ドレヴィッツ氏の2人にあります。

すでにウイスキーの世界で信頼と実績を築いていた2人が、ワインのプライベートボトリングを手がけていたザンジバーの経営者ヘルベルト・ゼクラー氏に対し、「ウイスキーもワインのように食事とペアリングできるのではないか」という発想からプライベートボトリングブランドの立ち上げを提案し、独自のブランドとしてリリースが始まりました。

株式の大部分はイェンス・ドレヴィッツ氏が保有しており、その後、キャロリン・ルパック氏がザンジバー製品の販売を一手に担うビジネスパートナーとして加わりました。現在はドレヴィッツ氏がサンジバー・ウイスキーの代表を務め、スコットランドの蒸留所を自ら訪れて樽を直接選定し、味わいを重視したこだわりのセレクションで世界市場への進出に挑戦しています。

サンジバーのラインナップには、蒸溜所名を公表できない原酒に、スコットランドの女性風景画家が手がけた蒸溜所の絵画をラベルに採用する「キュンストラー（Künstler、ドイツ語で”芸術家”の意）」シリーズや、20年を超える中熟クラスの原酒を中心に展開する「ザ・クラン（The Clan）」シリーズなど、個性豊かな複数のシリーズが存在します。

設立以来、代表のドレヴィッツ氏の指揮のもと、シングルカスクのウイスキーを中心にリリースしています。もともと2人がリンバーグ・ウイスキーフェアの企画運営に携わっていたという実績が、サンジバーというブランドに大きな信頼性と知名度をもたらしました。

サンジバーのブランドコンセプトは「究極の飲みやすさ」です。誰でも気軽に楽しめる“Easy Drinking”を追求し、ウイスキーの裾野を広げることを目指していましたが、現在では単なる入門者向けにとどまらず、コアなモルトファンからも注目される存在へと成長しています。

 

スコッチ&タトゥーズ / Scotch & Tattoos

• ボトラーズ会社

スコッチ&タトゥーズは、その名の通り「ウイスキー」と「タトゥー」という二つの異なる文化を融合させたユニークなインディペンデント・ボトラーズです。オランダを拠点とする「Torsten Paul Whisky Company」社が展開するブランドで、ウイスキーの熟成過程とタトゥーアートの個性を重ね合わせ、各ボトルに独自の個性を宿すことを目指しています。

スコッチ&タトゥーズは、ウイスキー愛好家である「Torsten Zimmerman」氏（SNS上では@thewhiskyowlとしても知られる）によって2018年に立ち上げられました。彼は、ウイスキーの熟成過程とタトゥーのデザインが共通して「時間と個性を刻む」という点に着目し、両者を融合させるボトリングプロジェクトとして、このブランドを立ち上げます。同年、彼は輸入業者として独立系ボトラー「The Single Cask（TSC）」ファミリーの一員にもなり、業界内でのネットワークを広げていきました。

最初のリリースは、5年熟成のダルモアと7年熟成のダイルアンのペアで、その約1年後には13年熟成のカリラが続きました。各ボトルのラベルデザインは、実際のタトゥーアーティストとコラボしており、ウイスキーの特徴やストーリーを視覚的に表現しています。ウイスキーを味わうだけでなく、その背後にある物語やアートを感じることができます。

また、他のボトラーズ会社とのコラボも行っており、例えば「ロジャーズ・ウイスキー・カンパニー」との共同企画では、オロロソシェリーオクターヴでフィニッシュした12年熟成のカリラをリリースしています。こうした連携を通じ、ウイスキーに新たな価値を創造しています。

 

スコッチモルト販売 / Scotch Malt Sales

• ボトラーズ会社

スコッチモルト販売株式会社（Scotch Malt Sales Ltd.）は、1971年に設立された日本の老舗ウイスキー輸入卸業者であり、インディペンデント・ボトラーとしても広く知られています。もともとの酒類小売卸販売業「宝屋商事株式会社」と合併し、現在の社名「スコッチモルト販売株式会社」に変更した経緯を持ちます。所在地は東京都板橋区板橋1丁目8番4号です。

主な事業内容はスコッチウイスキーを中心とした酒類の輸入と卸販売です。自社ブランドの「ディスティラリーズ・コレクション」などの独自シリーズも展開しています。また、板橋区にある関連会社「TOKYO ALEWORKS」にてクラフトビールの製造・販売も行っており、「Back to Basics」をキーワードに掲げるブルワリーとして、板橋の本店に加え、JR有楽町駅高架下にも店舗を展開しています。

その他、北海道十勝の幕別町に新設した「十勝蒸溜所」の事業にも深く関与しています。

この蒸溜所は、北海道で家具インテリア店を展開する「長谷川産業株式会社」と、東京都内でスーパーや酒販店を展開する「株式会社信濃屋食品」からの出資を受けて設立された「十勝酒造株式会社」が運営主体となっています。

製造責任者には、スコットランドの4つの蒸溜所で実務経験を積んだ、関連会社TOKYO ALEWORKS株式会社代表取締役のボブ・ストックウェル氏が就任する予定です。設備にはスコットランドのフォーサイス社製ポットスチルを導入し、年間16万リットルのニューメイクを生産、バーボン樽やシェリー樽、地元ワイナリーの赤ワイン樽を用いて年間約800樽を熟成させる計画です。

2024年秋の製造開始を目指していた当初計画から現在は状況が変わっており、2026年7月時点でも、公式サイト上では「ウイスキー蒸溜開始に向けて準備中」というステータスが続いています。

これに合わせて、2024年6月21日からは会員制サイト「十勝ウイスキー倶楽部」を開設し、熟成前の原酒や1年ごとの熟成サンプルを楽しみながら、最終的に3年熟成した会員限定ウイスキーが届くという、サブスクリプション型のユニークなサービスも提供しています。

 

スコッツ セレクション ウイスキー / Scott’s Selection Whisky

• ボトラーズ会社

スコッツ・セレクション・ウイスキーは、スコットランドのスペイサイド蒸溜所（Speyside Distillery）で1990年からマスター・ディスティラーを務めた「ロバート・スコット」氏が手掛けた独立系ボトラーです。1996年から2012年にかけて、子会社「Alexander Muir & Son」を通じて、正式名義「Robert Scott & Co.」として、彼の個人的なセレクション（スコッツ・セレクション）をスコットランド各地の蒸溜所から厳選したシングルカスクウイスキーとしてリリースしています。

ロバート・スコット氏は、50年以上にわたりウイスキー造りの現場に身を置いてきた人物で、1970年代にスペイサイド蒸溜所のマスター・ディスティラーに任命されました。同蒸溜所を退任する際、彼のお気に入りのウイスキーを集めた「パーソナル・セレクション」を作る機会を与えられ、これがスコッツ・セレクションの誕生につながりました。彼は、各蒸溜所から特に優れた樽を選び、最適な熟成を経てボトリングすることにこだわりを持っていました。

スコッツ セレクションの特徴は、シングルカスクでのボトリング、カスクストレングスでの提供、チルフィルタリングや着色料の不使用など、ウイスキー本来の風味を最大限に引き出す点にあります。チルフィルタリングは通常、見た目を美しくするためだけに行われるものですが、時にウイスキーの個性そのものを大きく損なうことがあります。ロバート氏が求めていたのは、まさに「肉とポテト（the meat and the potatoes）」、つまりウイスキーの核心そのものであった、と言われています。

スコッツ・セレクション・ウイスキーは、その希少性と品質の高さから、ウイスキー愛好者やコレクターの間で高く評価されてきました。興味深いことに、スペイサイド蒸溜所は2025年に元の蒸溜所を閉鎖・移転しましたが、創業者ジョージ・クリスティー氏が所有していた古いグレーンウイスキーの樽の一部は、現在も息子のリッキー・クリスティー氏のもとで「スコッツ・セレクション」の名義として引き続き瓶詰めされており、ブランドの遺産が今も一部で継承されていることがうかがえます。

 

シグナトリー ヴィンテージ / Signatory Vintage

• ボトラーズ会社

シグナトリー・ヴィンテージは、1988年にエディンバラの名門ホテル「プレストンフィールド・ハウス」で支配人を務めていたアンドリュー・シミントン（Andrew Symington）氏と、その兄ブライアン氏によって設立された、スコットランドの有名な独立系ウイスキーボトラーです。

その卓越した選定眼と高品質なシングルモルトの取り扱いで名高く、現在ではインディペンデント・ボトラーとして業界第2位の地位を確立。アンドリュー・シミントン氏は、2021年にウイスキーマガジン誌の「ホール・オブ・フェイム（殿堂）」入りを果たしており、現代スコッチウイスキー界における最も重要な人物の一人として評価されています。

社名「シグナトリー」には興味深い由来があります。当初の構想は、ボトリングするすべてのウイスキーに著名人の署名（Signature）をもらい、その価値を高めるというものでした。しかし、記念すべき最初の樽詰めとなった1968年蒸溜のグレンリベットは、著名人の署名を得る前に完売してしまうほどの人気を博し、この計画自体は実現しませんでした。それでも「シグナトリー」という名前だけが残り、結果としてブランドの本質を体現する象徴となっています。

会社は当初エディンバラ近郊の港町リースに拠点を置いていましたが、事業拡大に伴い1992年にエディンバラ市内へ移転しました。1997年にはアンドリュー氏が兄ブライアン氏の株式を買い取り、単独経営者としてその後の方向性を担うことになります。

シグナトリーの主な特徴は、各樽の個性を最大限に活かすことです。ボトリングは基本的に単一の樽から行われ、オリジナルの味わいがそのまま維持されるよう、ノンチルフィルタリングやノンカラーリング（無着色）にこだわっています。

また、シグナトリー・ヴィンテージは特に消失した蒸溜所のウイスキーのボトリングでも高く評価されています。グレンユーリー・ロイヤル、バンフ、グレンユーギー、インペリアル、そして伝説のポートエレンなど、現在では存在しない蒸溜所のウイスキーを「サイレントスティルズ」シリーズとして市場に出してきた先駆者であり、こうした商品はウイスキーコレクターや愛好者の間で非常に高い価値を持っています。

シグナトリーは2002年、当時ペルノ・リカール社が所有していたエドラダワー蒸溜所（Edradour Distillery）を買収しました。スコットランドで最も小さい伝統的な蒸溜所として知られるこの蒸溜所は、小規模でありながら個性豊かなシングルモルトを生み出しており、2007年11月には、エディンバラにあった瓶詰め施設やオフィス機能のすべてが、エドラダワー蒸溜所敷地内に新設された近代的な施設へと移転・集約されました。

以来、シグナトリーの全ての製品はこの敷地内で瓶詰めされています。この買収によって、同社はエドラダワーの設備を活用したヘビリーピーテッドタイプの新ブランド「バレッヒェン（Ballechin）」も創設し、単なる樽の選定者（キュレーター）から自らウイスキーを造る立場（クリエーター）へと進化を遂げました。

シグナトリー・ヴィンテージの代表的なブランド

1. アンチルフィルタード・コレクション（Un-Chill Filtered Collection）
チルフィルタリング（冷却濾過）を行わず、ウイスキーを冷却したり加水することなく、そのまま樽出しの状態でボトリング。代表的なボトル。

2. カスク・ストレングス・コレクション（Cask Strength Collection）
加水や濾過を一切せず、元々のアルコール度数で瓶詰め。樽出しの強さで提供されるため、ウイスキー本来のフレーバーと力強さがある。

3. シングル・グレーン・コレクション（Single Grain Collection）
グレーンウイスキーを使用。ブレンデッドウイスキーに使われることが多いが、シグナトリーではその可能性を広げ、優れた品質のシングルグレーンウイスキーをボトリング。

4. リミテッドエディション・リリース（Limited Edition Releases）
豊富な在庫から限定エディションとして、特別な樽のウイスキーをボトリング。

5. ホールディング・コレクション（Holding Collection）
古いウイスキーやヴィンテージボトルが中心のライン。長期熟成の良質なものを厳選してリリース。

 

シルバーシール / Silver Seal

• ボトラーズ会社

シルバーシール（シルバーシールウイスキーカンパニー）は、イタリアの伝説的なボトラー「セスタンテ（Sestante）」の創業者エルネスト・マイナルディ（Ernesto Mainardi）氏が、2000年代初頭にダグラス・レイン社と提携する形で立ち上げた、もう一つのボトリングブランドです。原文でよく誤解されがちですが、シルバーシールはセスタンテの改名ではなく、並行して存在する第二の独立したブランドとして誕生しました。

現在はスコットランド・グラスゴーを拠点としながらも、商品のほとんどがイタリア国内に限られており、生産本数の少なさから希少価値が非常に高いブランドとして知られています。

マイナルディ氏は1970年代、マッカランのイタリア輸入元「Co. Import」での勤務を経て、ゴードン&マクファイル社の輸入代理も務めるようになります。1977年にパルマでバー「イル・セスタンテ」（航海用の測定器「六分儀」にちなむ名前）を開業し、その後独自のボトリング事業を開始。1985年に最初のセスタンテ・シングルカスクをリリースし、当時ゴードン&マクファイル社が40%で統一ボトリングしていたのに対し、マイナルディ氏は樽の半分をカスクストレングス、残り半分を40%でリリースするなど、顧客ニーズに応じた柔軟な手法で高い評価を得ました。

セスタンテ時代の非常に興味深い伝統として、エディンバラ・クリスタル社製のクリスタルデカンタに輸入ウイスキーを詰め替えてリリースするスタイルがあり、最終的に3,500個以上のクリスタルデカンタが世に送り出されています。

シルバーシールの権利は2010年、イタリア・モデナに拠点を置く「ウイスキー・アンティーク（Whisky Antique）」のCEOであるマッシモ・リギ（Massimo “Max” Righi）氏によって、姉妹ブランドである「セスタンテ」とともに一括で買収されました。リギ氏は買収に先立ち、2年分の在庫となるウイスキーを蓄えていたと自ら語っています。

なお、マイナルディ氏自身は卓越したカスク選定眼で知られる一方、一部のボトルにおける蒸溜所表記の不整合（プラスカーデン・ヴァレー原酒をグレンファークラス産と主張しながら、一部ラベルにはミルトンダフの記載があるなど）から、イタリアのウイスキー業界内では議論を呼ぶ人物としても知られています。

シルバーシールは、創業当初から高品質なウイスキーとラムのボトリングを手掛けており、特に希少なシングルカスクや長期熟成品に注力しています。リギ氏のリーダーシップのもと、同社は厳選された樽のみを使用し、品質に妥協しない姿勢を貫いています。「エクセレントなものは万人向けではない（something excellent is not for everyone）」という信念のもと、本物のクオリティを求める愛好家に向けたボトリングを続けています。

スコットランドのさまざまな地域の蒸溜所から原酒を調達し、多彩なラインアップを展開しています。また、トリニダード、ガイアナのデメララ、ジャマイカのロングポンドなど、カリブ海地域のラムのボトリングも手掛けており、イタリア国内だけでなく、世界中のミシュラン星付きレストランや高級酒販店で取り扱われています。リギ氏自身も、2025年の「秩父ウイスキー祭」に出演するなど、日本のウイスキー愛好家との交流も積極的に行っています。

シルバーシールは、他にはない独特のボトル形状と、センス溢れるラベルデザインも魅力の一つです。クラシックラベル、特徴的な形状を持つセスタンテラベル、スペシャルラベルなど複数のデザインが展開され、コレクター心をくすぐる美的感覚は視覚的にも楽しめるウイスキーとして高く評価されています。ラベルには地域区分をカラーコードで表記しており、次のように分類されています。

• アイラ（Islay）：オレンジ
• ハイランド（Highland）：ブルー
• ローランド（Lowland）：グリーン
• スペイサイド（Speyside）：ゴールド
• キャンベルタウン（Campbeltown）：レッド

現在、日本市場でのリリースが非常に少なく、その希少性と品質の高さから、シルバーシールのボトルは高値で取引されています。

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シングル カスク ネイション / Single Cask Nation

• ボトラーズ会社（親会社：アーティザナル・スピリッツ・カンパニー）

シングル・カスク・ネイションは、2011年にジョシュア・ハットンとジェイソン・ジョンストン＝イェリンによって設立された、アメリカ発のインディペンデント・ボトラーです。彼らは「ウイスキーオタクによる、ウイスキーオタクのためのボトリング」を掲げ、世界中のウイスキーオタクに向けて、希少で高品質なシングルカスクウイスキーを提供しています。

シングルカスクとカスクストレングスにこだわり、各ボトルは単一の樽から、加水やチルフィルタリングを行わずにボトリングしています。シングルモルトスコッチウイスキーを中心に、アメリカンウイスキー（バーボン、ライ、シングルモルト）や、アイリッシュウイスキー、インド、イングランド、ウェールズ、イスラエルのウイスキー、さらにはラムやメスカルなど、幅広いスピリッツを取り扱っています。

シングル・カスク・ネイションは、高い透明性も特徴としています。ボトルには蒸溜所名、蒸溜・瓶詰め年月、樽番号、熟成年数、アルコール度数などの詳細情報が記載されており、ウイスキーの背景を深く理解できるような配慮がなされています。ただし、契約上蒸溜所名を公表できない原酒については、その蒸溜所の個性を象徴する架空の人物名を独自に命名してリリースするというユニークな手法も取っています。例えばアイラ島のラフロイグ蒸溜所由来とみられる原酒には「ウィリアムソン（Williamson）」という名称が使われており、こうした遊び心のあるネーミングもコレクターの間で楽しまれています。

現在、シングル・カスク・ネイションはアメリカ、イギリス、ドイツ、スウェーデン、日本、イスラエル、カナダなど、世界各国で年間約85樽のウイスキーを販売しています。アメリカ国内だけでも10,000人を超えるウイスキー愛好家のフォロワーを持ち、伝統的な小売チャネルを通じても世界の主要市場に展開しています。

2024年1月には、スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ（SMWS）やJ.G.トムソンを傘下に持つ、エディンバラを拠点とするアーティザナル・スピリッツ・カンパニー（Artisanal Spirits Company）グループに加わりました。

同グループは現在、20カ国・100蒸溜所から仕入れた18,000樽以上のシングルモルトを保有する大規模な企業ですが、買収後もシングル・カスク・ネイションは独立したブランドとしての個性を保ったまま、通常通りのリリースを継続しています。2025年には、ウイスキー・マガジンの「Icons of Whisky America」において、2年連続で「インディペンデント・ボトラー・オブ・ザ・イヤー」に選出され、その品質と革新性が高く評価されています。

 

スコッチ モルト ウイスキー ソサエティ（SMWS） / Scotch Malt Whisky Society (SMWS)

• ボトラーズ会社（親会社：アーティザナル・スピリッツ・カンパニー）

スコッチモルトウイスキーソサエティ（SMWS）は、1983年にスコットランド・エディンバラで設立された、世界的に著名なインディペンデントボトラー兼会員制クラブです。

​創設者のピップ・ヒルズ（Pip Hills）氏が1970年代後半にスコットランド各地の蒸留所を巡る中で、樽から直接取り出した加水や冷却濾過を行っていないウイスキーの魅力に目覚めたことがきっかけとなりました。​彼はその体験を友人たちと共有し、SMWSを設立しました。

「会員だけにウイスキーを販売する」という、他のボトラーとは異なる独特なスタイルを採用しています。これは、単なる「販売」ではなく、クラブメンバーに特別な体験を提供するという考えに基づいています。

全てのウイスキーは基本的に一般販売はされず、購入できるのは、年会費を払って登録した正規会員のみ。特別な「コード番号」システムを用いることで、蒸留所名を伏せ、番号と個性的なテイスティングノートだけでボトルを紹介。　ブランドに左右されず、「純粋にウイスキーの味わい」で選ぶ楽しみを重視しています。

ウイスキーはシングルカスク＆カスクストレングスを基本とし、スコットランドを中心に世界中の170以上の蒸留所から厳選した単一の樽（シングルカスク）を購入し、加水や冷却濾過を行わず、原酒のまま瓶詰めしています。また、近年では​ウイスキーだけでなく、ラム、ジン、コニャックなどのシングルカスクスピリッツも取り扱っており、幅広いラインナップを提供しています。​

現在、SMWSの親会社は「アーティザナル・スピリッツ・カンパニー」であり、​同社は2021年にスモールバッチのブレンデッドスコッチブランド「J.G.トンプソン＆カンパニー」を立ち上げ、2024年には米国のインディペンデントボトラー「シングルカスクネイション」を買収するなど、国際的な展開を進めています。​

 

シングル ノート ウイスキー / Single Note Whisky

• ボトラーズ会社

シングル ノート ウイスキーは、シングルモルト・スコッチウイスキーとジャズ音楽をこよなく愛する、オランダ人のリック・ヴァン・ディーペン氏（Rick van Diepen）によって立ち上げられた、個人主導のインディペンデント・ボトラーです。

リック氏は2005年、エディンバラ大学への交換留学をきっかけにウイスキーの世界に足を踏み入れました。現地で大学のウイスキーソサエティに参加し、スコットランド各地の蒸溜所を巡るうちに、その情熱は一気に深まります。なかでも、アイラ島にあるカリラ蒸溜所がお気に入り。彼にとって特別な存在となります。

そして2020年、自身のボトラーブランド「シングル ノート ウイスキー」を立ち上げたリックは、記念すべき最初のリリースに、自身が愛するカリラのシングルカスクを選びました。この記念すべき初リリースは、2015年5月18日に蒸溜された5年熟成のカリラで、オロロソ・オクターヴ樽で仕上げられ、ノンチルフィルター・ノンカラーリング、カスクストレングス58.5%でボトリングされました。生産数はわずか74本（500ml）という極めて限定的なリリースでしたが、高い評価を受け、大成功を収めることになります。

成功に勢いづいたリックは、その後も新たなリリースを展開しました。第2弾では、12年熟成のカリラ（バーボン樽で熟成後、ファーストフィルのバーボン樽に移し替え、53.3%でボトリング）と、11年熟成のポートダンダス（ファーストフィルのPXクォーターカスクで仕上げ）の2本を同時に発表しています。その後もグレンエルギンなどのスペイサイドモルトを含め、継続的にシングルカスクのリリースを続けています。

ラベルには音楽や楽器をイメージさせるデザインを採用し、ボトルごとに異なる「楽曲」を感じさせる、というコンセプトのもと、個性豊かな原酒を選び抜き、音楽の「一音（シングルノート）」のように、それぞれのボトルに独自の響きを持たせています。オランダを拠点とする比較的新しいインディペンデント・ボトラーながら、同じくジャンルを超えた個性的なブランドとして知られる「スコッチ&タトゥーズ」や「ロジャーズ・ウイスキー・カンパニー」などとともに、次世代のクラフトボトラーの一つとして注目を集めています。

 

スキーン スコッチ ウイスキー / Skene Scotch Whisky

• ボトラーズ会社

スキーン スコッチ ウイスキーは、2014年に設立された、個人所有・家族経営のインディペンデント・ボトラーです。スコットランド・エディンバラのクイーンズフェリー・ロードに本拠を構え、シンガポールにも販売拠点を置き、事業を展開しています。

創業者はアンドリュー・スキーン（Andrew Skene）氏で、かつてディアジオ社のインド市場担当アンバサダーを務めていた経歴を持ちます。その経験と業界内の人脈を活かし、トム・メルヴィル（Tom Melville）氏とのパートナーシップのもとでブランドを立ち上げました。フラッグシップ製品には、4つのハイランドモルトを特殊に焦がした樽でマリッジさせたブレンデッドモルト「ブラック・タータン（Black Tartan）」があり、スコッチウイスキー業界の一部にある格式ばった風潮に対抗する狙いから生まれたと言われています。

コンセプトは「樽からグラスへ」。ウイスキーに関わる一連のプロセスを自社で手がけており、シングルカスクの調達、ブレンドの設計、海外市場向け製品の開発、世界各国への流通・マーケティングを自社主導で行い、小規模ボトラーらしく、深いこだわりを持ち続けています。過去10年間で、世界各地の蒸溜所から仕入れた希少で高価値な原酒から、日常的に楽しめるリーズナブルな原酒まで、年間75樽以上を取引してきました。

2022年には、ヴィクトリア朝時代に最後に販売されていた歴史的ブランド「スキーン・ドゥ（Skene Dhu）」をハイランド・シングルモルトとして復活させ、ブランドの歴史的な奥行きをさらに広げています。

また、スキーン スコッチ ウイスキーはスコッチウイスキー協会（SWA）や、スコットランド・クラフト蒸留酒協会（Scottish Craft Distillers Association）と積極的に連携も行い、自社ブランドとスコッチ全体の成長にも取り組んでいます。

 

スフェリック スピリッツ / SPHRIC SPIRITS

• ボトラーズ会社

スフェリックスピリッツは、2018年にドイツで創業された独立系ボトラーです。創業者のベネディクトとクラウディオは、ラム、メスカル、コニャックをはじめ、蒸留酒業界全体および世界各地での豊富な経験を活かし、独自に原酒を選んでボトリングを行っています。

コンセプトは「PHANTO（幻）」と「GYPSY（ジプシー）」。スフェリックスピリッツは、特に古き良き伝統的な蒸溜スタイルを指す「オールドスクール」ウイスキーのユニークでファンキーな風味に焦点を当てており、伝統的な製法に現代的な革新を加えています。

特に注目すべきは、スコットランドの希少な気候条件と、リフィル樽（一度以上使用された古樽）を使用した長期熟成です。このプロセスにより、ウイスキーは「エステル化」し、フルーティで複雑なフレーバー、エレガントさとフィネスを宿します。

ブレア・アソル31年（1989年蒸溜）、ワードヘッド26年（1997年蒸溜）、そして代表作の一つであるブレンデッドモルト34年（1988年蒸溜、リフィルホグスヘッドで熟成）など、長期熟成にこだわった希少なリリースを多く手がけているのが特徴です。なお、契約上の理由から、多くのボトルで蒸溜所名を非公開のままリリースするという方針も取られています。

スフェリックスピリッツはウイスキーだけでなく、ラム、メスカル、果実の蒸溜酒「オー・ド・ヴィー」など、広範なスピリッツも手掛けており、世界中のスピリッツ愛好家に向けて多様で魅力的な製品を提供しています。

同社は自社の蒸留設備を持っていませんが、他の蒸留所と提携して製造を行う「ジプシーディスティラリー」と呼ばれる取り組みも行っており、他の蒸留所と協力することで、スピリッツの新たな可能性も追求しています。日本国内では、株式会社RUDDERが取扱代理店として、こうした希少なリリースの紹介を行っています。

 

スピリットフィルド / Spirit filled

• ボトラーズ会社

スピリットフィルドは、イギリス・セヴンオークスに拠点を構える独立系ボトラーであり、ウイスキー樽のブローカーとしても活動している企業です。ウイスキーに関する専門的なサービスを幅広く提供しており、特に「Mythical Beasts（神話の獣）」シリーズのボトリングで知られています。

「Mythical Beasts」シリーズは2021年に開始されたオリジナルのボトリングラインで、各リリースには精緻なアートワークとともに、特定の神話上の獣がテーマとして採用されているのが大きな特徴です。

第1弾は12年熟成のカリラをペドロ・ヒメネス・シェリー樽でフィニッシュしたもので、風味を最大限に引き出す「NEOC（New Era Of Cask）」という特殊な樽処理プロセスを採用し、樽詰め260本限定、カスクストレングス56.3%、ノンカラー・ノンチルフィルターでリリースされました。このリリースのテーマには、東洋の神話に登場する霊獣「キリン（Qilin）」が選ばれ、スコットランドの象徴であるユニコーンと東洋の精神性を融合させる、知恵・正義・真実を象徴する存在として位置づけられています。

同社は、クライアントの投資ニーズに応じてスコッチウイスキーの希少なシングルカスクを厳選し、ボトル詰めを行っています。さらに、ウイスキー樽の購入・保管・売却に関するサポートも行っており、専用の熟成倉庫での保管から、最適なタイミングでの売却まで、一貫したサービスを提供しています。

 

スピリッツ ショップ セレクション / Spirits Shop Selection

• ボトラーズ会社

スピリッツ ショップ セレクションは、台湾の独立系ボトラーです。創業者は、「ウイスキーマガジン台湾」の編集長や、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ（SMWS）の台湾支部のチェアマンを歴任した黄培峻（エリック・ホアン）氏で、複数の資料では2006年に設立されたと紹介されていますが、正式な独立ボトリングレーベルとしての本格的なローンチは2014年12月であったとする資料もあります。

エリック・ホアン氏は、イギリスのアバディーン大学で国際貿易を専攻していた学生時代、専攻内容よりもスコッチウイスキーの深い魅力に惹かれ、SMWSに加入して活動を始めました。台湾市場の潜在性を高く評価したSMWS本部の目に留まったことをきっかけに、台湾支部の設立に貢献し、その後支部長を務めるようになったことが、本格的なウイスキー事業家としての道を歩み始める契機となりました。

彼は国際的なウイスキーコンペティションの審査員を務めた実績もあり、さらにはウイスキー業界の殿堂とも言われる「キーパー・オブ・ザ・クエイク」の称号も受賞した、アジア屈指のウイスキーエキスパートとして名高い存在です。

スピリッツ ショップ セレクションは、エリック氏の卓越した目利きによって選ばれており、台湾国内のみならず世界中のウイスキー愛好家・コレクターたちから高い評価を得ています。正式な中国語のレーベル名は「酒如坊」で、2014年にヨーロッパ市場へ進出した際には、東洋の書道・水彩画・版画・絹絵といった芸術作品をラベルに採用したブランド「東方命」が熱狂的な評価を受け、ブランドコンセプトをより強固にしました。

現在、エリック・ホアン氏は単なるボトリング事業の経営者にとどまらず、ドイツの人気ボトラー「サンジバー（Sansibar）」の台湾総代理店としても活動しており、自身が設立した「Whisky L」というプラットフォームを通じて、世界中の蒸溜所やブランドを台湾市場に紹介する輸入業者・キュレーターとしての役割も担っています。

フランスの「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」といった、ヨーロッパの有名ウイスキーショップ兼インポーターとのコラボレーションも行っており、アジアのみならず、世界中のマーケットに向けて質の高いボトルを発信しています。

 

スウェル ド スピリッツ / Swell De Spirits

• ボトラーズ会社

スウェル・ド・スピリッツは、フランスの独立した家族経営のボトラーで、2021年にマイケル・バルバリア（Michael Barbaria）氏と、妻でありビジネスパートナーでもあるケリー（Kelly）氏によって設立されました。2人の国際的なバックグラウンドと、旅への深い情熱がブランドの基盤となっています。ウイスキーだけでなく、アルマニャック、ラム、コニャック、カルヴァドス、リキュールに加え、パスティスやハーブ系ラムリキュールまで、実に多彩なスピリッツを取り扱っています。

バルバリア氏はウイスキーボトラーとしては異色の経歴をもっており、もともと航空検査技師として活躍し、世界各国を働きながら旅してきたというユニークなバックグラウンドの持ち主です。日本でも勤務経験があり、フランス帰国後にはエグゼクティブMBA（EMBA）を取得。その学びを活かし、自らの情熱を注げる分野としてウイスキーを含むスピリッツ業界に飛び込みました。

スウェル・ド・スピリッツは、単に「高品質」であるだけでなく、それぞれのボトルに「ストーリー」が宿ることを重視しています。産地から原料、蒸溜工程に秘められた背景を深く理解するため、バルバリア氏は実際に蒸溜所へ足を運び、何週間にもわたって滞在しながら、蒸溜作業そのものに積極的に関わり、現地の蒸溜文化を体感しています。

ドイツの専門家からは、「他の独立ボトラーがほとんど手を出せないような、本当に希少な原酒を見つけ出す稀有な存在」と評されており、フランス本土やカリブ海の小規模生産者による珍しいリリースを多く扱っている点も高く評価されています。

主なシリーズには、世界各地の逸品を紹介する「Wonders of the World」、特別なパートナーシップによる「Private Garden」、コラボレーションボトルの「Swell & Co」、クラシックなスタイルを再評価する「Flashback Series」に加え、他の生産者やブランドとの”文通”をテーマにしたコラボレーションシリーズ「Penpals」などがあり、いずれもシングルカスク、カスクストレングスでボトリングされ、スピリッツ本来の個性を最大限に引き出しています。

さらに、ラベルデザインにも強いこだわりを持ち、アートとスピリッツを融合させた独自の世界観を築き上げています。日本国内では現在数店舗程度でのみ取り扱われる、比較的入手困難なブランドでもあり、フランス発の新鋭ボトラーとして、今後の動向にも大きな注目が集まっています。

 

ブティックウイスキー / That Boutique-y Whisky Company

• ボトラーズ会社（親会社：アトムブランズ）

ブティックウイスキーカンパニー（通称 ブティッキー）は、2012年にイギリスのアトムブランズ（ATOM BRANDS）によって設立された、革新的なインディペンデントボトラーです。

親会社のアトムブランズは、2011年、スピリッツを愛する仲間たちが「トタン造りの小屋」から立ち上げた、イギリス発の独立系飲料メーカーです。人気オンライン酒販サイト「マスター・オブ・モルト」から発展し、クラフトスピリッツの英国大手ディストリビューター「Maverick Drinks」も傘下に持つ「Atom Group」の一部門でもあります。

事業はジンブランド「バスタブ・ジン」の立ち上げから始まり、その後「エイブルフォース」ブランド全体、ブティックウイスキーカンパニーに加え「ブティッキー・ジン・カンパニー」「ブティッキー・ラム・カンパニー」、さらにはミニボトルでスピリッツを試せる「ドリンクス・バイ・ザ・ドラム」など、次々と革新的なブランドを展開してきました。「最高の液体を、最高の形で届ける」という理念のもと、品質に一切妥協せず、独創的なパッケージとともに提供しているのが特徴です。

ブティックウイスキーは、スコッチのシングルモルトやシングルグレーン、ブレンデッドはもちろん、アメリカンバーボン、ジャパニーズウイスキー、さらにはラムやジンなど、カテゴリーや国籍にとらわれず、世界中の優れたスピリッツをボトリングしています。

創業が2012年とまだ歴史が浅いながらも、これまでにスコットランドの確立されたシングルモルト蒸溜所95か所のうち79か所、操業中の7つのグレーン蒸溜所のうち6か所からのボトリングを実現するなど、600種類以上、資料によっては800種以上にも及ぶウイスキーをリリースしてきました。こうした実績から、世界的なウイスキーリテイラーに贈られる「アイコンズ・オブ・ウイスキー」を4度受賞するなど、業界内でも高い評価を得ています。

ボトラーズブランドは一般的に容量700mlでボトリングしますが、ブティックウイスキーでは「より多くの人に届けたい」という理念のもと、多くの商品を通常の700mlではなく500mlに設定しています（一部の商品では例外的に700mlでのリリースもあります）。より多くのウイスキーラバーに希少な原酒を楽しんでもらうという、ボトラーズ界では珍しいアプローチを採用しています。

また、ボトルに描かれるコミックブック風（グラフィック・ノベルスタイル）のラベルアートも、ブティックウイスキーの大きな魅力となっています。このユニークなラベルは、創業当初から現在までアーティストのエミリー・チャペル氏が一貫して手掛けており、蒸留所の歴史や裏話、業界ネタ、時には皮肉やジョークがちりばめられています。単なる飾りではなく、ウイスキーオタクには”解読”できる仕掛けが面白いところです。

なお、契約上蒸溜所名を公表できない原酒については、業界で「ティースプーニング」と呼ばれる手法を用いて柔軟にリリースを続けており、近年では「音楽と共に楽しむ」をコンセプトにした「Boutiquey Records」シリーズを展開し、Spotifyで専用の音楽を配信するなど、新しい試みも続けています。

伝統に縛られない自由な発想と、確かなクオリティの両立によって、今や世界中のウイスキーファンから支持を得るブランドへと成長しました。

 

キャラクター オブ アイラ ウイスキーカンパニー / The Character of Islay Whisky Company

• ボトラーズ会社（親会社：アトムブランズ）

キャラクター・オブ・アイラ・ウイスキー・カンパニーは、イギリスのアトムブランズ（ATOM BRANDS）によって、2019年に設立されたインディペンデントボトラーです。同じアトムブランズ傘下の「That Boutique-y Whisky Company」や「Darkness!」の姉妹ブランドという位置づけで、その名の通りアイラ島のウイスキーをボトリングすることを基本としています。

記念すべき最初のリリースは、蒸溜所非公開の10年熟成ピーテッドシングルモルト「エアロライト・リンゼイ（Aerolite Lyndsay）」でした。この名前は実は「テン・イヤー・オールド・アイラ（ten year old Islay）」のアナグラムになっているという、非常に洗練された言葉遊びの仕掛けが施されています。

原酒は70%のエクスバーボンバレル、25%のスパニッシュオーク・シェリークオーターカスク、残り5%は同じ蒸溜所から選ばれた特別な「キャラクター」樽で熟成されており、ヘッド・オブ・ウイスキーのサム・シモンズ博士がこのブレンドを手がけ、ノンカラー・ノンチルフィルターでリリースされました。

その後、2020年には「グレース・イル（Grace Île）」、そして19世紀スコットランドの作家ウィリアム・シャープのペンネームに由来する「フィオナ・マクロード（Fiona Macleod）」という新たな表現が続けてリリースされています。

同年、より特別な樽のみを厳選したプレミアムライン「ザ・ストーリーズ・オブ・ウインド＆ウェーブ（The Stories of Wind & Wave）」が登場しました。ラフロイグやボウモア、ポートエレン、ブルイックラディックなど、アイラ島の名だたる蒸溜所名を公表したシングルカスクをボトリングするこのシリーズは、注目に値する希少な樽や、二度と出会えない高品質な樽だけを厳選したものであり、蒸溜所名を伏せたエアロライト・リンゼイとは一線を画す存在として展開されています。

キャラクター・オブ・アイラ・ウイスキー・カンパニーでは、蒸留所の名前や伝統にとらわれず、アイラ島の風土や伝説、海風や波の音といった島の「キャラクター」をウイスキーを通じて表現しています。各リリースはそれぞれ、島に伝わる物語や伝説、経験に基づいた、独自の「架空の人物像」を体現するようにデザインされており、蒸溜所名の明記されていない「シークレットモルト（ミステリーモルト）」も数多くボトリングしています。

こうして、アイラ島の個性豊かなウイスキーを「味わい」から世界に届けることを使命に、リリースを続けています。

 

クラン デニー / The Clan Denny

• ボトラーズブランド
• 運営会社：ダグラス・マッギボン社（親会社：ダグラスレイン）

クラン・デニーは、スコットランドの独立系ボトラーである「ダグラス・マッギボン社（Douglas McGibbon & Co.）」が手がけるウイスキーブランドです。

ダグラス・マッギボン氏は1890年代後半、ウイスキー製造の拠点であったアイラ島からグラスゴーへ移り住んだ人物です。その後、彼の孫娘の夫であり、元英国王立空軍の兵士だったフレッド・ダグラス・レイン氏が、1947年から1948年頃（資料により表記に幅があります）に「ダグラス・マッギボン＆カンパニー社」を創業しました。

つまり「ダグラス・マッギボン」という名は、レイン氏の妻の祖父の名前を受け継いだものであり、ダグラス・レイン社とは同じ一族が運営する、いわば姉妹ブランドという関係性にあります。

クラン・デニーは、父から息子、そして孫へと三代にわたって築き上げられてきた、スコットランド各地の蒸溜所との深い信頼関係のもとで選び抜かれた、良質な樽だけを厳選するシリーズです。ラインナップは主に2つの柱で構成されており、若い熟成年数から熟成のピークを迎える15年程度までのシングルモルト原酒をシングルカスクのみでボトリングする「CLAN DENNY SINGLE MALTS」と、若い原酒から50年を超える長期熟成原酒までを幅広く手掛ける「CLAN DENNY SINGLE GRAINS」に分かれています。

実際に、ガーンヒース蒸溜所の1969年蒸溜・40年熟成や、45年熟成のシングルカスクなど、非常に長期にわたる熟成原酒もリリースされており、その目利きの確かさを物語っています。

また、シングルカスクのシリーズとは別に、アードベッグ、ボウモア、ブルックラディ、ブナハーブン、カリラなど7種類のアイラ産モルトをブレンドしたブレンデッドスコッチ「クラン デニー アイラ」も展開しており、多様なウイスキーの楽しみ方を提供しています。

クラン・デニーの「クラン」とは、スコットランドの伝統ある氏族（クラン）から名付けられたもの。氏族の名誉と遺産を掲げ、熟成のピークを迎えたシングルモルト原酒のみを厳選し、冷却ろ過や着色を施さず、個々の樽が持つ唯一無二の個性をそのままボトリングしています。

選ばれる原酒は、豊かな熟成香と奥深い味わいを備えた珠玉の一滴。70年以上の歴史を持つ名門、ダグラス・マクギボンにより、長年培われた目利きの技とクラフトマンシップが光る、人気のシリーズです。

 

クーパーズ チョイス / The Cooper’s Choice

• ボトラーズブランド
• 運営会社：ヴィンテージ・モルト・ウイスキー・カンパニー（スコットランド）

クーパーズ・チョイスは、1992年にブライアン・クルック氏によってスコットランド・グラスゴー近郊のバーズデンで設立された、「ヴィンテージ・モルト・ウイスキー・カンパニー（Vintage Malt Whisky Company）」が手がけるシングルカスク・ウイスキーのブランドです。

ブランド名の「クーパー」とは、ウイスキー樽を製造・修理する熟練の職人を指します。​中世から受け継がれるこの技術への敬意を込めて、ラベルには樽造りの様子が描かれています。

​このシリーズは、スコットランドの優れた蒸留所から選び抜かれたシングルカスク・ウイスキーを通じて、クーパーたちの重要な役割を称えています。​​各ボトルは単一の樽から瓶詰めされ、樽ごとの個性や風味を重視。また、多様なカスクフィニッシュを施すことで、​独自の風味を生み出しています。​

アルコール度数もそのウイスキーごとに設定を変えています。​カスクストレングスや46%、43%など、特性に応じた度数でボトリング。ノンチルフィルター＆ナチュラルカラー。ウイスキー本来の風味と色合いを保持しています。​

クーパーズ・チョイスは、現在約20カ国にウイスキーを輸出しており、世界中のウイスキー愛好家から高い評価を受けています。​特に、閉鎖された蒸留所の原酒や長期熟成のシングルカスクなど、希少性の高いボトルも多数リリースされています。 ​

 

ザ・ファーキン・ウイスキー・カンパニー / The Firkin Whisky Co

• ボトラーズ会社

ザ・ファーキン・ウイスキー・カンパニーは、ウイスキー業界で長年活躍してきたマイク・コリングス氏とロビン・トチェック氏によって設立された、革新的なインディペンデントボトラーです。二人は2014年、東京で久しぶりに再会した際に意気投合し、このブランドのアイデアが生まれたと言われています。

マイク・コリングス氏は、30年以上ディアジオ社に在籍し、「クラシックモルト・シリーズ」や「レア・モルト・シリーズ」、さらには「ジョニーウォーカー ブルーラベル」など、世界的に有名なブランドを手がけてきた実績の持ち主です。一方、ロビン・トチェック氏は、「ロウカスク」「ブラックスネーク」などのシリーズで知られる名ボトラー「ブラックアダー・インターナショナル社」の代表です。合わせて80年以上にわたる経験をもつ2人の巨匠がタッグを組み、誕生したのがザ・ファーキン・ウイスキー・カンパニーになります。

ブランド名の「ファーキン（Firkin）」とは、もともと約41リットル（9ガロン）を容量とする伝統的な小型木製樽を指す古い英語です。「小さい樽の方がより良くウイスキーを熟成させる」という古くからの言い伝えに着想を得て、このブランド名が付けられました。

ザ・ファーキン・ウイスキー・カンパニー最大の特徴は、独自に開発した「ファーキン・カスタム・カスク」です。これは、アメリカンオークとフレンチオーク（リムーザンオーク）という異なるオーク材を組み合わせ、特別な焼き入れ（チャー）を施した、特注の熟成樽のこと。

例えば、ファーストフィル・バーボンバレルの樽材とフレンチ・リムーザンオークの樽材を組み合わせた「ダブルオークカスク」も存在します。その樽に、最適な「フォーティファイドワイン」（マデイラ、マルサラ、オロロソ、アモンティリャード、トウニーポートなど）でシーズニングを行うことで、他社では生み出せない、より優れた熟成樽を作ることができます。

原酒の個性と樽の風味との組み合わせにも強いこだわりがあり、例えばピーティーなカリラとマルサラ樽の組み合わせは、両者に共通する熟成の深みから「ソウルメイト（相性の良い樽）」として選ばれたと言われています。

ファーキン・ウイスキーのモットーは「Life’s too short to be serious.（人生は真面目すぎるには短すぎる）」。長年ウイスキー業界の第一線に立ってきた2人だからこそたどり着いた、ウイスキーへの自由で遊び心あふれるアプローチが魅力のボトラーです。

ファーキン・ウイスキーの代表的なシリーズは以下の通り。

• Firkin Ten：マデイラフィニッシュ
• Firkin 49：オロロソ＆アモンティリャードフィニッシュ（原酒の蒸溜元であるタリバーディン蒸溜所の創業年1949年にちなんだ名称）
• Firkin Islay：マルサラフィニッシュ
• Firkin Rare：トウニーポートフィニッシュ

 

ザ・ゴールデンカスク / The Golden Cask

• ボトラーズブランド
• 運営会社：ハウス・オブ・マクダフ社（スコットランド）

ゴールデンカスクは、スコットランド・グラスゴーを拠点とする「ハウス・オブ・マクダフ（House of MacDuff）社」によってつくられているウイスキーブランドです。ウイスキー業界で40年以上のキャリアを持つ名匠、ジョン・マクドゥーガル氏によって厳選された、特別なシングルカスクシリーズとなります。

ハウス・オブ・マクダフ社は、もともと1994年にカンブレーサプライ社（Cambus Supplies Ltd.）が立ち上げた別名義ブランドでしたが、1990年代前半に、シングルカスクウイスキーをボトリング・販売するボトラーへと転身。多数のストック原酒を保有しながら独自ブランドを展開していきました。ゴールデンカスクシリーズは、すべてバーボンカスクで熟成されるという一貫したスタイルを特徴としています。

このビジネス転換を支えたのが、伝説的なウイスキーメーカーであるジョン・マクドゥーガル氏です。氏は1970年から1974年にかけてラフロイグ蒸溜所のマネージャーを務めたほか、バルヴェニーやスプリングバンクなど、スコットランドの5つの異なる蒸溜所で責任者を務めた経験を持ちます。

その豊富な知識と卓越した技術は、自身のウイスキーづくりの半生を綴った共著書『麦芽汁、蒸溜器、ウォッシュバック』にも詳しくまとめられています。近年ではスウェーデンのボックス蒸溜所の設立にコンサルタントとして関わるなど、現在も現役でウイスキー業界に貢献し続けており、ゴールデンカスクシリーズにおいても樽の選定や瓶詰めのタイミングに関するアドバイスを継続的に行い、その品質を支え続けています。