こんばんは ユースケです。
自己紹介：BAR WHITE OAK 店主。ウイスキー文化研究所認定 ウイスキーエキスパート。JSA認定ソムリエ。2022年1月 東京・銀座にBAR WHITE OAK をオープン。YouTube、TikTokでカクテル動画を公開中！
この記事では、2024年2月27日に東京で行われた、台湾ウイスキー「カバラン KAVALAN」の試飲会レポートと、発表されたカバランのボトル15本をご紹介致します。
カバランのウイスキーは、2015年以来、総合商社「リードオフジャパン」が輸入販売していましたが、2024年1月から輸入販売権が「日本酒類販売」へ変更となりました。
今回は行われたのは業界向けに開催された、カバランの発表会＆試飲会。
カバランの銘柄、種類、値段（参考小売価格）などが分かる内容となっております。
カバランについての詳しい内容はこちらの記事をご覧ください↓
【試飲会レポート】台湾ウイスキー「カバラン KAVALAN」
カバラン【Kavalan】
- 所在地：台湾・宜蘭県
- 金車グループ
- 創業年：2005年
カバランは台湾の「金車グループ」が設立した蒸留所。2005年からウイスキー事業を開始。カバラン蒸留所で造られた原酒を100％使用した、シングルモルトウイスキーのみを生産しています。
2008年末には早くもウイスキーをリリース。台湾初の本格的なモルトウイスキーの蒸留所として注目されています。
カバランの名が世に知れ渡ったのは2010年のこと。ウイスキーの本場、スコットランドのエディンバラで開催された「ウイスキー ブラインド・テイスティング大会」で、並み居る有名スコッチウイスキーを抑え、「カバラン クラシック・シングルモルト・ウイスキー」が優勝を果たしています。
会場はパークハイアット東京の39階。普段は全く縁のない高級ホテルです（笑）JR新宿駅からは結構歩くので、今度行くときはバスを使おう…
会場に到着すると、ずらーっとカバランの銘柄が並んでいます。
並行してテイスティングする機会は、ウイスキーフェスティバルのような大規模イベントでもできない経験。しっかりと飲んでいきます！
まずはフラッグシップとも呼べる「カバランディスティラリーセレクト No.1」「No.2」を試飲。
シングルモルトスコッチとは明らかに違うトロピカルでやわらかい風味。「No.1」はフルーティー。「No.2」はややウッディネスな味わい。
パネルで一覧を見ることができたので、確認しながらじっくりと味わいます。
個人的に最も気に入っているのが「キングカーコンダクター」です。
今回の試飲会で改めて、クオリティの高さを実感。
カバランウイスキーとしての個性は、ソリストシリーズと比べて控えめ。バランスがとれていて、スコッチ好きの方にもおすすめ。さすが、企業名を冠した１本。
カバランの代表的なボトル「ソリストシリーズ」。
定番ラインアップの中では最高峰となるこのシリーズは、シングルカスクの原酒をカスクストレングス（無加水）でボトリングした商品です。
一度に全てテイスティングできるなんて…来てよかった（笑）
「カバラン ソリスト エクスバーボン」
チーフブレンダーが厳選したアメリカンオーク樽の原酒を使用。
ある意味、カバランらしい風味が一番でている（分かりやすい）ウイスキーかもしれません。バニラに南国系のアロマが混じり合った個性。
長期熟成のスコッチやアイリッシュでも現れる風味ですが、飲み口は当然パワフルなので、そのバランスもまた「カバラン的」な１本。
「カバラン ソリスト オロロソシェリー」
カバランの美味しさに気が付く、きっかけとなったウイスキーです。短期熟成ながら、長期熟成のように濃厚なシェリーの風味は反則でしょう（笑）
価格が上がっているのは少し痛いところですが、それでもシェリーカスクのシングルモルトとしては、世界的な代表銘柄と言えるのではないでしょうか。
「カバラン ソリスト フィノシェリー」
貴重な「フィノシェリー」を樽を使用。オロロソシェリーよりも数が少ない理由を聞けばよかった…
シェリー酒としては、フィノシェリーの方が圧倒的に生産量が多い訳ですが、「ウイスキー用の樽」ともなると、話が違うようですね。
「カバラン ソリスト フィノシェリー」は「カバラン ソリスト オロロソシェリー」よりも複雑な印象。このウイスキーはストレートでじっくりと飲みたいですね。
「カバラン ソリスト ヴィーニョ」
スペイン産のワイン樽で熟成。樽の内側は、カバラン蒸留所独自の熱処理技術によって加工されています。
フルーティーでトロピカルなニュアンスが強くでており、こちらもカバランらしさを感じますね。ワイン樽からのタンニン分も程よくでていて、骨格がありながらもまろやかな口当たり。
「カバラン ソリスト ポート」
ポートワインの樽で熟成させたウイスキー。ポートワインはポルトガル産の酒精強化ワインのこと。カバランに限らず、スコッチやジャパニーズでも、ウイスキーの熟成に利用される頻度が高くなっています。
「カバラン ソリスト ヴィーニョ」とはまた異なるフルーティーさがあり、コクと深みがありながらもソフトな味わいです。
全15種類飲みましたが、どれも魅力的で個性的でした。
特にソリストシリーズは、他国のシングルモルトとは一味も二味も異なる、複雑で独特な味わい。ほんとに、カバランは替えが効かないウイスキーです。
【試飲会レポート】台湾ウイスキー「カバラン KAVALAN」おすすめボトル15選｜商品一覧
- カバラン ディスティラリーセレクト No.1
- カバラン ディスティラリーセレクト No.2
- カバラン クラシック
- カバラン トリプルシェリーカスク
- カバラン コンサートマスター ポートカスクフィニッシュ
- カバラン コンサートマスター シェリーカスクフィニッシュ
- カバラン エクスバーボンオーク
- カバラン オロロソシェリーオーク
- キングカーコンダクター
- カバラン ポーディアム
- カバラン ソリスト エクスバーボン
- カバラン ソリスト オロロソシェリー
- カバラン ソリスト フィノシェリー
- カバラン ソリスト ヴィーニョ
- カバラン ソリスト ポート
カバラン ディスティラリーセレクト No.1
カバラン ディスティラリーセレクト No.1
トッフィー、赤りんご、パイナップルの風味。
40% 700ml、200ml、50ml
参考小売価格: ¥5,590（700ml）
楽天市場価格[2024年２月末]：5,500円
カバラン ディスティラリーセレクト No.2
カバラン ディスティラリーセレクト No.2
ハーブ、バニラ、ウッドの風味。
40% 700ml
参考小売価格: ¥5,590
楽天市場価格[2024年２月末]：5,500円
カバラン クラシック
カバラン クラシック
マンゴー、バニラ、ココナッツの風味。
40% 700ml、50ml
参考小売価格: ¥13,100（700ml）
楽天市場価格[2024年２月末]：9,498円
カバラン トリプルシェリーカスク
カバラン トリプルシェリーカスク
グレープ、チョコレートの風味。三種のシェリーカスクを使用したウイスキー。
40% 700ml
参考小売価格: ¥13,900
楽天市場価格[2024年２月末]：12,716円
カバラン コンサートマスター ポートカスクフィニッシュ
カバラン コンサートマスター ポートカスクフィニッシュ
ベリー、ハニー、マッシュルームの風味。
40% 700ml
参考小売価格: ¥11,060
楽天市場価格[2024年２月末]：7,499円
カバラン コンサートマスター シェリーカスクフィニッシュ
カバラン コンサートマスター シェリーカスクフィニッシュ
バニラ、トッフィーの風味。
40% 700ml
参考小売価格: ¥11,060
楽天市場価格[2024年２月末]：9,980円
カバラン エクスバーボンオーク
カバラン エクスバーボンオーク
パイナップル、バニラ、ココナッツの風味。
46% 700ml
参考小売価格: ¥15,420
楽天市場価格[2024年２月末]：11,719円
カバラン オロロソシェリーオーク
カバラン オロロソシェリーオーク
ドライフルーツ、ナッツ、バニラの風味。
46% 700ml
参考小売価格: ¥19,310
楽天市場価格[2024年２月末]：13,053円
キングカーコンダクター
キングカーコンダクター
パパイヤ、バナナ、青リンゴの風味。
46% 700ml
参考小売価格: ¥15,420
楽天市場価格[2024年２月末]：9,350円
カバラン ポーディアム
カバラン ポーディアム
青りんご、チェリー、グレープの風味。
46% 700ml
参考小売価格: ¥15,420
楽天市場価格[2024年２月末]：10,998円
カバラン ソリスト エクスバーボン
カバラン ソリスト エクスバーボン
バニラ、ポップコーン、ココナッツの風味。最も多く受賞しているウイスキー。
50-59.9% 700ml
参考小売価格: ¥23,600
楽天市場価格[2024年２月末]：11,719円
カバラン ソリスト オロロソシェリー
カバラン ソリスト オロロソシェリー
ナッツ、スパイス、チョコレートの風味。シェリーの優雅な甘みが味わえる。
50-59.9% 700ml
参考小売価格: ¥24,820
楽天市場価格[2024年２月末]：23,100円
カバラン ソリスト フィノシェリー
カバラン ソリスト フィノシェリー
トッフィー、ファッジチョコレートの風味。貴重なFinoシェリー樽を使用した贅沢なウイスキー。
50-59.9% 700ml
参考小売価格: ¥37,840
楽天市場価格[2024年２月末]：39,948円
カバラン ソリスト ヴィーニョ
カバラン ソリスト ヴィーニョ
バニラ、メロン、マンゴーの風味。2015年の世界チャンピオンウイスキー。
50-59.9% 700ml
参考小売価格: ¥24,820
楽天市場価格[2024年２月末]：20,790円
カバラン ソリスト ポート
カバラン ソリスト ポート
パイナップル、オレンジ、チョコレートの風味が味わえるウイスキー。
50-50.9% 700ml
参考小売価格: ¥24,820
楽天市場価格[2024年２月末]：19,279円
【試飲会レポート】台湾ウイスキー「カバラン KAVALAN」｜ハイボールにおすすめの銘柄
今回の試飲会ではハイボールの提供はありませんでしたが…
全てテイスティングしたなか、カバラン銘柄で最もハイボールにおすすめしたのは「キングカーコンダクター」です。
カバランの南国的なニュアンスと、モルトウイスキーらしい風味のバランスがとれているため、ハイボールに最も適していると思います。
カバランは「ハイボール缶」もリリースしています↓
カバラン KAVALAN バー カクテル ハイボール 320ml ×24
カバランのウイスキーは、2008年に誕生した比較的新しいブランドですが、すでに2015年～2016年には、世界で最も権威のある「ワールドウイスキーアワード（WWA）」で2年連続で「世界一」に選ばれています。
全世界60カ国以上に出荷されており、アジアを代表するシングルモルトウイスキーとして、徐々に人気を高めています。
そして来年夏頃には、15周年を記念し、15年物のカバランを発売する予定。長期熟成のカバラン…そちらも楽しみですね♪
あなたの人生がウイスキーで幸せになることを願っています。最後までご覧頂きありがとうございました。それでは、また。
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