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こんばんは ユースケです。
自己紹介:BAR WHITE OAK 店主。ウイスキー文化研究所認定 ウイスキーエキスパート。JSA認定ソムリエ。2022年1月 東京・銀座にBAR WHITE OAK をオープン。YouTube、TikTokでカクテル動画を公開中!
この記事では、予算1~2万円以内で購入できる、ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクで熟成しているおすすめのウイスキーを5本ご紹介致します。
「【1万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめのウイスキー5選」ではご紹介できなかった、少し高級なウイスキーをピックアップ。
PXシェリーカスクのウイスキーや、甘口のウイスキーが好きな方におすすめの内容ですので、ぜひ最後までご覧ください。
シェリーカスクについての記事はこちら↓
ウイスキーの熟成樽についての記事はこちら↓
- ペドロ・ヒメネス シェリー(Pedro Ximénez sherry)とは?
- 【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー5選
- 【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|オールドパース PXシェリー リミテッドエディション
- 【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|グレンドロナック 15年 リバイバル
- 【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|キルホーマン PXシェリーカスク
- 【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|カバラン トリプルシェリーカスク
- 【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|ポール ジョン ペドロ ヒメネス
ペドロ・ヒメネス シェリー(Pedro Ximénez sherry)とは?
ペドロ・ヒメネス シェリー(Pedro Ximénez sherry)
極甘口のシェリー酒のこと。「ペドロ・ヒメネス種」のブドウを天日干しにして、ブドウの糖分を凝縮させてから醸造。フレッシュなブドウの風味を残しつつ、香りの凝縮度と糖度は非常に高く、世界で最も甘いワイン(シェリー酒)と呼ばれています。
そのままデザートワインとして飲まれますが、シロップのような濃厚な味わいであることから、アイスクリームにかけたりデセールのソースとして利用されることもあります。
ペドロヒメネスシェリー樽は、以前まではフィニッシュ(後熟)に使用されることが多かった印象ですが、最近はオロロソシェリーのようにメインの熟成樽として利用されることもあり、「PXシェリーカスク100%」のボトルも珍しくありません。
ペドロ・ヒメネス シェリー「バルデスピノ エル カンダド ペドロヒメネス」↓
【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー5選
- オールドパース PXシェリー リミテッドエディション
- グレンドロナック 15年 リバイバル
- キルホーマン PXシェリーカスク
- カバラン トリプルシェリーカスク
- ポール ジョン ペドロ ヒメネス
※2024年7月時点の楽天市場価格で選定。
【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|オールドパース PXシェリー リミテッドエディション
オールドパース PXシェリー リミテッドエディション
- ブレンデッドモルト スコッチウイスキー
- 楽天市場価格[2024年7月]:11,500円
- アルコール度数:56.2%
- 容量:700ml
スコットランドのボトラーズ会社「モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズ」がリリースするブレンデッドモルトウイスキー。このボトラーは、元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に、幅広いレンジのウイスキーをリリースしています。
「オールドパース PXシェリー リミテッドエディション」は、ペドロヒメネスシェリーの「バット」と「ホグスヘッド」のサイズの異なる2種類を使用。原酒は贅沢にも、全期間をPXカスクで熟成したものをブレンドしています。
ちなみに「オールドパース」とは、ブレンディングの発祥の地として知られるスコットランド・ハイランドの町「パース」に敬意を表して名付けられています。
香りはレーズン、ハチミツ漬けプルーン、キャラメル、チョコレート、ナッツ、スパイス。口に含むと豊潤なPXシェリーの風味が豊かに広がります。
全世界で7,800本、日本国内では960本の限定リリース。
【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|グレンドロナック 15年 リバイバル
グレンドロナック 15年 リバイバル
- シングルモルト スコッチウイスキー
- 楽天市場価格[2024年7月]:14,665円
- アルコール度数:46%
- 容量:700ml
「グレンドロナック 15年 リバイバル」は、「グレンドロナック12年」と同様、ペドロヒメネスシェリー樽とオロロソシェリー樽のシェリー100%で構成されています。こちらのほうが15年物ということもあって、PXとオロロソの風味は豊かで甘やかな味わいです。
重厚でフルボディな口当たり。グレンドロナックの魅力をしっかり感じ取れる1本。
かつては1万円以内で購入できましたが、現在の価格は15,000円前後となっており、12年物よりも2倍ほど高くなりました。
それでも満足できる上質なPXシェリーのウイスキーだと思います。
【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|キルホーマン PXシェリーカスク
キルホーマン PXシェリーカスク
- シングルモルト スコッチウイスキー
- 楽天市場価格[2024年7月]:15,400円
- アルコール度数:50%
- 容量:700ml
アイラ島では124年ぶりの新しい蒸溜所として誕生したキルホーマン蒸溜所。19世紀のアイラ島で一般的だった農場蒸溜所(ファームディスティラリー)を再現。使用するモルトの一部を自社の畑で栽培するなど、独自のこだわりを持っています。
「キルホーマン PXシェリーカスク」には、アイラ島産のピートでフェノール値50ppmに仕上げたヘビーピーテッド麦芽を使用。熟成のすべての期間をペドロヒメネスシェリーカスク(61樽)で熟成させ、ヴァッティングしています。
香りは甘く、キャラメル、レーズン、メープルシロップ。スモーキーさと樽からのタンニンを感じます。穀物のような風味もあります。
キルホーマンらしいピーティーさとPXカスクからの個性が見事に融合した個性です。
【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|カバラン トリプルシェリーカスク
カバラン トリプルシェリーカスク
- シングルモルト タイワニーズウイスキー
- 楽天市場価格[2024年7月]:10,505円
- アルコール度数:40%
- 容量:700ml
カバラン トリプルシェリーは、「オロロソ」、「ペドロヒメネス(PX)」、「モスカテル」の3種類のシェリーカスクで熟成したウイスキーです。カバラン独自の甘い口当たりとベルベットのような質感が特徴であり、シェリー系ウイスキーの中でも高く評価されています。
香りには成熟したベリーやドライフルーツ。フレッシュなブドウ、チョコレートブラウニー、タフィー、甘口のブランデー。リッチな甘さとオロロソシェリー樽由来のドライフルーツの余韻。まろやかで滑らかな口当たり。砂糖漬けのフルーツ、キャラメル、蜂蜜。
アルコール度数が40%に設定されているため、ストレートでも比較的飲みやすく、加水によってバランスが崩れることもないため、ウイスキー初心者にもおすすめできる1本。
【2万円以内】ペドロヒメネス(PX)シェリーカスクのおすすめウイスキー|ポール ジョン ペドロ ヒメネス
ポール ジョン ペドロ ヒメネス
- シングルモルト インディアンウイスキー
- 楽天市場価格[2024年7月]:14,000円
- アルコール度数:48%
- 容量:700ml
最後にご紹介するのはインドのウイスキーです。
「ポール ジョン」は、インドのゴア州で生まれたインディアン・シングルモルトウイスキー。インドのウイスキーは低価格な銘柄が主流ですが、ポールジョンは高級ウイスキーとしてリリースされており、ラインナップも豊富。ウイスキー愛好家からの認知度も年々高まっています。
「ポール ジョン ペドロ ヒメネス」は、バーボン樽で5年間熟成された後、ペドロヒメネスシェリーカスクで2年間後熟させた商品。
PXカスクのフルマチュアードではありませんが、非常にリッチな仕上がりです。いちじく、アプリコット、バナナ、コーヒー、スパイス、デザートワイン。複雑かつ非常にパワフルなアロマを感じます。
インドの熱帯気候は熟成の進むスピードが早く、エンジェルズシェアもかなり高いことで知られています。「ポール ジョン ペドロ ヒメネス」は、合計酒齢が最低でも「7年」ということを考えると、インディアンウイスキーの割には長い熟成期間を要していますね。
PXカスクでの熟成は2年ですが、このウイスキーはそれ以上に長く寝かせたような個性を持っています。
ペドロヒメネスシェリーカスクで熟成させた商品は、年々価格が上がっているように感じます。
今回ご紹介したボトルも、いつ値上がりになるか分からないので、気になるアイテムは早めにチェックしておきましょう♪
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あなたの人生がウイスキーで幸せになることを願っています。最後までご覧頂きありがとうございました。それでは、また。
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