こんばんは ユースケです。
自己紹介：BAR WHITE OAK 店主。ウイスキー文化研究所認定 ウイスキーエキスパート。JSA認定ソムリエ。2022年1月 東京・銀座にBAR WHITE OAK をオープン。YouTube、TikTokでカクテル動画を公開中！
この記事ではハイボールにあうおつまみをご紹介致します。今回は私が実際に食べたことのある、またはお店で取り扱ったことのある、チーズをご紹介いたします。
チーズはワインだけではなく、ウイスキーにも相性抜群です！ハイボールのおつまみとして、お気に入りのチーズを見つけてみてはどうでしょうか？
有名牧場の作ったチーズから、ウイスキーを使用したチーズなど、５つを厳選しご紹介いたします。ぜひ最後までご覧ください。
各チーズにあわせて、おすすめのウイスキー銘柄もご紹介いたします。
ウイスキーハイボールにあう！おすすめのおつまみ・チーズ５選
- 蔵醍醐 クリームチーズのみそ漬
- 十勝野フロマージュ バーボンウイスキーウォッシュ
- ミモレット 22ヵ月熟成
- 花畑牧場 白樺スモークチーズ
- 花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ
ウイスキーハイボールにあう！おすすめのおつまみ・チーズ５選 蔵醍醐クリームチーズのみそ漬
蔵醍醐 クリームチーズのみそ漬
35g ６００円
チーズと同じ発酵食品である「味噌」がクリームチーズとよく合っています。クリームチーズの濃厚でふくよかな味わいに、味噌の豊かな風味と甘さがプラスされ、ハイボールに合う最強の発酵食品コラボが完成してます！
一口食べるたびに、ハイボールが欲しくなる中毒性のある味わいは、一度知ってしまったらやめられなくなってしまうかも!?
おすすめのウイスキー： シーバスリーガルミズナラ18年
味噌とクリームチーズの濃厚な味わいには、甘みと香りのバランスが絶妙なブレンデッドウイスキー「シーバスリーガルミズナラ18年」がおすすめです。クセが少ないタイプですので、チーズに含まれている発酵由来の繊細な風味も楽しめると思います。
ウイスキーハイボールにあう！おすすめのおつまみ・チーズ５選 十勝野フロマージュ バーボンウイスキーウォッシュ
十勝野フロマージュ バーボンウイスキーウォッシュ
120g １０００円
北海道の十勝野フロマージュさんの製造している、国産ウォッシュチーズです。チーズの表面を、バーボンウイスキーと塩を混ぜた液体で洗いながら熟成させて作ります。
味わいは濃厚でフルーティーさと、ちょっぴりビターな複雑なバランスです。ハイボールと合わせられる「大人のチーズ」ですね。海外のウォッシュチーズにも負けない、本格的なおいしさです。
おすすめのウイスキー： メーカーズマーク
飲みやすさとリッチな個性を併せ持つバーボン「メーカーズマーク」は、このウォッシュチーズにピッタリだと思います。チーズのクリーミーな味わいと、バーボンのバニラ香は最高のマリアージュとなります。
ウイスキーハイボールにあう！おすすめのおつまみ・チーズ５選 ミモレット 22ヵ月熟成
ミモレット 22ヵ月熟成
100g ８５０円
フランスのハードチーズであるミモレットは、熟成期間が長くなるとすばらしい香りと風味を生み出します。香水のような華やかなで、フルーティーなフレーバーは、ウイスキーとも似ている所ですね。
塩分をしっかりと感じる濃厚な味わいと、食べた後の余韻の長さは、他のチーズと比べてもミモレットにしかない個性で、ハイボールにとてもよく合っています。
おすすめのウイスキー： ボウモア12年
ミモレットはどんなウイスキーとも相性が良いチーズですが、その中でも「ボウモア12年」がおすすめです。バランスの取れたスモーキーさと華やかさは、ミモレットと一緒に楽しむことでさらにおいしく感じることができます。
ウイスキーハイボールにあう！おすすめのおつまみ・チーズ５選 花畑牧場 白樺スモークチーズ
花畑牧場 白樺スモークチーズ
55g×2個セット １０００円
おなじみの花畑牧場が作るスモークチーズです。北海道産の白樺とミズナラの「おがくず」で燻製にしています。職人さんの手作業で作るこだわりチーズですね。
燻製の香りが豊かで、味わいは濃厚です。ハイボールのおつまみとしては、しょっぱ過ぎずちょうどいい塩分とチーズの甘みを感じます。一口サイズになっている為、食べやすいところもいいですね！花畑牧場はいろいろなチーズを作っていますが、これが地味に一番おいしいです。
おすすめのウイスキー： フェイマスグラウス
軽快さとスコッチらしいピーティーな風味のあるブレンデッドウイスキー「フェイマスグラウス」がおすすめです。少しクセがあるけど飲みやすいハイボールと、スモークチーズの相性はおみごとです。
ウイスキーハイボールにあう！おすすめのおつまみ・チーズ５選 花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ
花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ
180g×3個セット ３５００円
数年前に「カチョカヴァロブーム」が起きたときに人気がでて、今でも花畑牧場の看板商品となっているチーズです。適度な大きさにスライスしてフライパンなどで加熱すると、表面は香ばしく焼け、クリーミーな風味でとろとろのチーズが楽しめます。
塩分が控えめなのでハイボールと合わせるときは、塩とブラックペッパーを少し振りかけるとよりおいしく楽しめます。
おすすめのウイスキー： グレンドロナック12年
甘さのあるスコッチ「グレンドロナック12年」は、クリーミーなカチョカヴァロにはよく合います。ハイボールの他、オンザロックでもおすすめです。
まとめ
ウイスキーハイボールにあう！おすすめのおつまみ・チーズ５選
蔵醍醐 クリームチーズのみそ漬 （シーバスリーガルミズナラ18年）
十勝野フロマージュ バーボンウイスキーウォッシュ （メーカーズマーク）
ミモレット 22ヵ月熟成 （ボウモア12年）
花畑牧場 白樺スモークチーズ （フェイマスグラウス）
花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ （グレンドロナック12年）
今宵のウイスキーハイボールのおつまみに、チーズはいかがでしょうか？
まだまだ相性の良いチーズはたくさんあると思います。あなたの好きなものをコメント欄で教えて頂ければうれしいです♪
あなたの人生がウイスキーで幸せになることを願っています。最後までご覧頂きありがとうございました。それでは、また。
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