Basil Hayden’s ベイゼル・ヘイデン
ビームサントリー社・ジムビーム蒸留所
ベイゼル・ヘイデン
アルコール度数： ４０
参考価格： ５０００円
バーボンの先駆者として有名な「ベイゼル・ヘイデン」から名前をとった商品です。ビーム社のプレミアムバーボンは貯蔵庫上段の原酒を使うことが多いのですが、ベイゼル・ヘイデンの場合は真逆で、最下段の８年以上熟成したものをブレンドしています。アルコール度数もスタンダード品のように低い４０度です。マッシュ比率はライ麦の比率が、ジムビームの2倍以上と高いのが特徴で、軽くてスパイシーな味わいに作っています。
カナディアンウイスキーを意識して作られているそうですが、カナディアンとくらべればしっかりとした味わいです。柔らかさと複雑なフレーバー、甘さがあります。バーボンとしては個性的な商品ですが、「ウイスキー」という大きなカテゴリーとしてみたときに、非常にバランスがとれている味わいですね。
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