カバランウイスキー蒸留所 【Kavalan Distillery】
所在地：台湾・宜蘭県
金車グループ
創業年：2005年
カバランは台湾の「金車グループ」が操業した蒸留所で、2005年からウイスキー事業を開始し、2006年3月に最初の蒸溜器が完成。カバラン蒸留所で造られた原酒を100％使用した、シングルモルトウイスキーのみを生産しています。
2008年末には早くもウイスキーをリリース。台湾初の本格的なモルトウイスキーの蒸留所として注目されています。
カバランの名が世に知れ渡ったのは2010年のこと。ウイスキーの本場、スコットランドのエディンバラで開催された「ウイスキー ブラインド・テイスティング大会」で、並み居る有名スコッチウイスキーを抑え、「カバラン クラシック・シングルモルト・ウイスキー」が優勝を果たします。
