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【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|ポートシャーロット SC:01 2012
![](https://whisky-taru-blog.com/wp-content/uploads/2023/07/3b53005134f3a738f85a238230025632-300x211.jpg)
出典:https://rcjkk.com/bruichladdich/pc_sc01/
ポートシャーロット SC:01 2012(Port Charlotte SC:01 2012)
- シングルモルトスコッチウイスキー
- 700ml 55.2%
- 楽天市場価格[2024年5月]:在庫なし
- レミーコアントロー社
「ポートシャーロット SC:01 2012」は、Cask Explorationシリーズの第5弾としてリリースされたウイスキーです。100%アイラ島内で栽培された大麦が使用されています。
このシリーズでは、これまで「MRC:01」「MC:01」「OLC:01」「PAC:01」の4本が発売されましたが、今回の「SC:01」は、熟成にソーテルヌカスクを使っています。ソーテルヌはフランス・ボルドー地方で造られている甘口の白ワインで、世界三大貴腐ワインの一つ。近年、スコッチの熟成にソーテルヌカスクを利用することは珍しくはなくなりましたが、スモーキータイプのモルトウイスキーに積極的に使うことは少ないかもしれません。
「ポートシャーロット SC:01 2012」の構成原酒は、3つのグループで異なる熟成を経て、最終的にブレンドされています。以下は公式HPから引用したものです。
■熟成グループ1:シェリー樽で3年熟成の後に、ファーストフィル ソーテルヌワイン樽にて3年半熟成、その後セカンドフィル アメリカンウイスキー樽にて3年熟成
■熟成グループ2: セカンドフィル アメリカンウイスキー樽で6年熟成の後に、セカンドフィル ソーテルヌワイン樽にて3年半熟成
■熟成グループ3:ファースト、及びセカンドフィル アメリカンウイスキー樽で6年熟成の後、ファーストフィル ソーテルヌワイン樽にて3年判熟成
全てのグループにソーテルヌカスクが使われていますが、その利用方法も3種とも異なっており、かなり複雑に原酒造りが行われた上でブレンドされていることが分かりますね。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|ウィルソン&モーガン ダルユーイン15年 ePower15周年 ウイスキーラバーズ名古屋2023
ウィルソン&モーガン ダルユーイン15年 ePower15周年 ウイスキーラバーズ名古屋2023(Wilson & Morgan Dailuaine 15 YO ePower 15th Anniversary Whisky Lovers Nagoya 2023)
- シングルモルトスコッチウイスキー
- 700ml 54.6%
- 楽天市場価格[2024年5月]:28,800円
- ePower&ウイスキーラバーズ名古屋2023
株式会社ePowerの15周年とウイスキーラバーズ名古屋2023のスペシャルボトル。ウィルソン&モーガンの人気シリーズ「カスクストレングス・コレクション」からリリースされています。
「ウィルソン&モーガン」は、1992年に設立したイタリア系ボトラーズ。ポートワインカスクやラムカスク、マルサラワインカスクなどでの熟成をいち早く取り入れ、個性的なシングルモルトを生み出しています。
「ウィルソン&モーガン ダルユーイン15年 ePower15周年 ウイスキーラバーズ名古屋2023」は、ePower設立年である2007年に蒸留し、2022年にボトリング。ペドロヒメネスバレルで2年間のフィニッシュを施しています。
ウィルソン&モーガンのウイスキーはこちら↓
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|ウィルソン&モーガン リンクウッド 15年 ePower15周年
![](https://whisky-taru-blog.com/wp-content/uploads/2023/07/351773108_1195155254501388_5503061137654100568_n-300x300.jpg)
出典:https://www.facebook.com/photo?fbid=1004497314307258&set=a.735382784552047&locale=ja_JP
ウィルソン&モーガン リンクウッド 15年 ePower15周年(Wilson & Morgan Linkwood 15 YO ePower 15th Anniversary)
- シングルモルトスコッチウイスキー
- 700ml 54.6%
- 楽天市場価格[2024年5月]:在庫なし
- ePower
株式会社ePowerの15周年記念ボトルとしてリリース。ファーストフィルのオロロソシェリーホグスヘッドで28ヶ月のフィニッシュを行っています。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|デュワーズ ダブルダブル 21年
デュワーズ ダブルダブル 21年(Dewar’s Double Double 21YO)
- ブレンデッドスコッチウイスキー
- 500ml 46%
- 楽天市場価格[2024年5月]:13,980円
- バカルディ社
「デュワーズ ダブルダブル」は、4段階の熟成プロセスを経てつくられた新シリーズ。日本では2020年12月から「サッポロビールネットショップKANPAI+」で限定発売が開始されましたが、現在は通常通りに酒屋や飲食店に卸されています。
このシリーズを制作したのは、デュワーズブランドの7代目マスターブレンダー「ステファニー・マクラウド」氏。。デュワーズの歴史で初めて女性のマスターブレンダーとなった人物で、デュワーズダブルダブルの味を決める重要な役割を担っています。
「デュワーズ ダブルダブル」で最も特徴的なのは「4段階の熟成プロセス」。以下、そのプロセスをまとめました。
- 1段階:ブレンド用のモルトウイスキーとグレーンウイスキー。
- 2段階:モルトとグレーンをブレンドした後に後熟。
- 3段階:モルトとグレーンを再度ブレンドし、3度目の熟成。
- 4段階:仕上げのフィニッシュ。
ブレンデッドウイスキーは数えきれないほどありますが、一つの製品に4度も熟成を重ねていくのは史上初。ブランドとしては「デュワーズ」ですが、全く別のブレンデッドスコッチウイスキーと言ってもいいほど特殊な製法でつくられています。
そして今回のTWSC2023では、デュワーズ ダブルダブル「21年」「27年」「32年」のシリーズ全てが最高金賞を獲得。いくらなんでもすご過ぎます(笑)サントリーの最高峰ブレンデッドウイスキー「響」でさえ、最高金賞を獲っているのは「響21年」のみです。
「デュワーズ ダブルダブル 21年」の仕上げ熟成は「オロロソシェリー樽」。フィニッシュ期間は明かされていませんが、全体のバランスを取りつつ、シェリーの風味が絶妙に反映されています。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|デュワーズ ダブルダブル 27年
デュワーズ ダブルダブル 27年(Dewar’s Double Double 27YO)
- ブレンデッドスコッチウイスキー
- 500ml 46%
- 楽天市場価格[2024年5月]:26,600円
- バカルディ社
「デュワーズ ダブルダブル」の27年物。構成原酒27年以上というのはかなり贅沢ですが、この上に「32年」がいるのも、考えてみたらすごいですね。
「デュワーズ ダブルダブル 27年」の仕上げ熟成は「パロ・コルタド・シェリー樽」。
パロ・コルタド・シェリーとは、「アモンティリャード」と「オロロソ」の中間の個性を持つとされており、元々は「フィノ」の製造過程で酸化が進んでしまった物のことを「パロ・コルタド」と呼んでいました。しかし現在は醸造技術の発達したことから、パロ・コルタド・シェリーが生み出されることが少なくなっています。
現在のパロ・コルタド・シェリーは人の手によって酸化熟成をコントロールし、「軽めのオロロソシェリー」として造られていることが多いようです。また、「アモンティリャード」と「オロロソ」をブレンドしてつくられる場合もあります。
「パロ・コルタド・シェリー樽」はオロロソシェリー樽より優しく、繊細にカスクフィニッシュが施せるようです。ブレンデッドウイスキーの後熟には向いているのかもしれません。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|デュワーズ ダブルダブル 32年
デュワーズ ダブルダブル 32年(Dewar’s Double Double 32YO)
- ブレンデッドスコッチウイスキー
- 500ml 46%
- 楽天市場価格[2024年5月]:43,660円
- バカルディ社
酒齢32年以上の原酒を使用した贅沢なブレンデッドウイスキー。500mlで6万円というのは、現在の相場を考えても安いのでは?と思ってしまいます。「デュワーズ ダブルダブル 32年」に使用している構成原酒(蒸留所)は明らかにされていませんが、貴重な長期熟成のモルトが入っていることを想像するだけで有難い…
「デュワーズ ダブルダブル 32年」の仕上げ熟成は「ペドロ・ヒメネス・シェリー(PX)樽」。
ペドロ・ヒメネス・シェリー樽でのフィニッシュは、シングルモルトとブレンデッドの両方に使用されていますが、どちらかというとシングルモルトの方が多い気がします。ブレンデッドの方が、繊細なバランスになっているものが多いため、濃厚で甘みが強いPX樽は使いにくいのかもしれません。
しかし「デュワーズ ダブルダブル 32年」には程よく個性を反映させており、まろやかな飲み口と長い余韻に奥行をもたらしています。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|ジェームズ E ペッパー 1776 ストレートバーボン
![](https://whisky-taru-blog.com/wp-content/uploads/2023/07/8e9effce75b50a9229ff8d4402d23658-300x252.jpg)
出典:https://jamesepepper.com/
ジェームズ E ペッパー 1776 ストレートバーボン(James E. Pepper 1776 Straight Bourbon)
- アメリカンバーボンウイスキー
- 750ml 50%
- 楽天市場価格[2024年5月]:5,800円
- ジョージタウン・トレーディング社
ケンタッキー州にあるジェームズ・E・ペッパー蒸溜所で造られているストレートバーボンウイスキー。2017年に長らく閉鎖していた蒸留所が改築され、ウイスキーの蒸留を再開しています。
「ジェームズ E ペッパー 1776 ストレートバーボン」のマッシュビルは、コーン60%、ライ麦36%、大麦麦芽4%。3〜4年熟成の原酒を合わせています。
再開時期を考慮すると、2023年現在であれば原酒の酒齢は4年以上に達していますが、公式HPの情報によると、「ジェームズ E ペッパー 1776 ストレートバーボン」に使用されている原酒は、インディアナ州の「ローレンスバーグ蒸留所」やケンタッキー州の「バーズタウンバーボンカンパニー」で蒸留したものがブレンドされているようです。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|カッパーワークス アメリカンシングルモルトウィスキー リリース 044
カッパーワークス アメリカンシングルモルトウィスキー リリース 044(Copperworks American Single Malt Whiskey Release 044)
- アメリカンシングルモルトウイスキー
- 700ml 53.8%
- 希望小売価格:69.99ドル
- 楽天市場価格[2024年5月]:在庫なし
- カッパーワークスディスティリング社
「カッパーワークス アメリカンシングルモルトウィスキー リリース 044」は、ワシントン州シアトルのカッパーワーク蒸留所で造られているアメリカンシングルモルトウイスキーです。
「アメリカンシングルモルト」はアメリカンウイスキーの定義に沿った形で造られています。スコットランドのシングルモルトとは異なり、原料に大麦麦芽を51%以上使用していれば「アメリカンモルトウイスキー」となります。「シングル」の規定はスコッチと同じで、一つの蒸留所で造られたことを指しています。
熟成樽はアメリカンオークの新樽を焦がしたもの。つまりバーボンバレル。「リリース 044」は8つの樽をバッテッドしてボトリングされています。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|ケンズチョイス アメリカンドリームバレル リバティーベル 13年
ケンズチョイス アメリカンドリームバレル リバティーベル 13年(Ken’s Choice American Dream Barrel Liberty Bell 13 YO)
- アメリカンバーボンウイスキー
- 700ml 63.5%
- 楽天市場価格[2024年5月]:在庫なし
- KEN’s CHOICE
TWSCでは過去何度も最高金賞を獲得している「ケンズチョイス」のウイスキー。今回は3本が最高金賞という結果になりました。「ケンズチョイスアメリカンドリームバレルシリーズ」は、海外で買い付けしたアメリカンウイスキーをボトリングしています。
「ケンズチョイス アメリカンドリームバレル リバティーベル 13年」の原酒は、「エヴァンウィリアム」などをリリースしている「ヘブンヒル蒸溜所」で造られたシングルバレル。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|ケンズチョイス アメリカンドリームバレル ルート66 13年
ケンズチョイス アメリカンドリームバレル ルート66 13年(Ken’s Choice American Dream Barrel Route 66 13YO)
- アメリカンバーボンウイスキー
- 700ml 63.5%
- 楽天市場価格[2024年5月]:57,800円
- KEN’s CHOICE
「ケンズチョイス アメリカンドリームバレル ルート66 13年」は、Ken’sBarを営む松山氏66歳のバースデーと、アメリカ西部開拓の歴史に欠かせない、国道66号線をラベルにしたウイスキー。
中身は「ヘブンヒル蒸溜所」で造られたシングルバレルをボトリングしています。
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選|ケンズチョイス ジャズインスツルメンタル ヴォーカル
ケンズチョイス ジャズインスツルメンタル ヴォーカル
- アメリカンウイスキー
- 700ml 59%
- 楽天市場価格[2024年5月]:在庫なし
- 株式会社ベンチャーウイスキー
ケンタッキー州のアメリカンウイスキーを秩父蒸溜所で再度熟成させたウイスキー。
2007年に蒸留し、2014年 までケンタッキーで寝かせた樽を秩父に運び、2014年12月から2020年まで熟成させています。
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