【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選 - たるブログ

【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜ポートシャーロット SC:01 2012
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜ウィルソン&モーガンダルユーイン15年 ePower15周年ウイスキーラバーズ名古屋2023
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜ウィルソン＆モーガンリンクウッド 15年 ePower15周年
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜デュワーズダブルダブル 21年
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜デュワーズダブルダブル 27年
【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜デュワーズダブルダブル 32年
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【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜ポートシャーロット SC:01 2012

出典：https://rcjkk.com/bruichladdich/pc_sc01/

ポートシャーロット SC:01 2012（Port Charlotte SC:01 2012）

シングルモルトスコッチウイスキー
700ml　55.2％
楽天市場価格[2024年5月]：在庫なし
レミーコアントロー社

「ポートシャーロット SC:01 2012」は、Cask Explorationシリーズの第5弾としてリリースされたウイスキーです。100%アイラ島内で栽培された大麦が使用されています。

このシリーズでは、これまで「MRC:01」「MC:01」「OLC:01」「PAC:01」の４本が発売されましたが、今回の「SC:01」は、熟成にソーテルヌカスクを使っています。ソーテルヌはフランス・ボルドー地方で造られている甘口の白ワインで、世界三大貴腐ワインの一つ。近年、スコッチの熟成にソーテルヌカスクを利用することは珍しくはなくなりましたが、スモーキータイプのモルトウイスキーに積極的に使うことは少ないかもしれません。

「ポートシャーロット SC:01 2012」の構成原酒は、3つのグループで異なる熟成を経て、最終的にブレンドされています。以下は公式HPから引用したものです。

■熟成グループ1：シェリー樽で3年熟成の後に、ファーストフィルソーテルヌワイン樽にて3年半熟成、その後セカンドフィルアメリカンウイスキー樽にて3年熟成

■熟成グループ2：セカンドフィルアメリカンウイスキー樽で6年熟成の後に、セカンドフィルソーテルヌワイン樽にて3年半熟成

■熟成グループ3：ファースト、及びセカンドフィルアメリカンウイスキー樽で6年熟成の後、ファーストフィルソーテルヌワイン樽にて3年判熟成

全てのグループにソーテルヌカスクが使われていますが、その利用方法も３種とも異なっており、かなり複雑に原酒造りが行われた上でブレンドされていることが分かりますね。

ポートシャーロット SC 01 2012 55.2％ 700ml

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ノーブランド品

【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜ウィルソン&モーガンダルユーイン15年 ePower15周年ウイスキーラバーズ名古屋2023

ウィルソン&モーガンダルユーイン15年 ePower15周年ウイスキーラバーズ名古屋2023（Wilson & Morgan Dailuaine 15 YO ePower 15th Anniversary Whisky Lovers Nagoya 2023）

シングルモルトスコッチウイスキー
700ml　 54.6%
楽天市場価格[2024年5月]：28,800円
ePower＆ウイスキーラバーズ名古屋2023

株式会社ePowerの15周年とウイスキーラバーズ名古屋2023のスペシャルボトル。ウィルソン＆モーガンの人気シリーズ「カスクストレングス・コレクション」からリリースされています。

「ウィルソン＆モーガン」は、1992年に設立したイタリア系ボトラーズ。ポートワインカスクやラムカスク、マルサラワインカスクなどでの熟成をいち早く取り入れ、個性的なシングルモルトを生み出しています。

「ウィルソン&モーガンダルユーイン15年 ePower15周年ウイスキーラバーズ名古屋2023」は、ePower設立年である2007年に蒸留し、2022年にボトリング。ペドロヒメネスバレルで2年間のフィニッシュを施しています。

ウィルソン＆モーガンのウイスキーはこちら↓

ベンリネス 14年 2007 1stフィルオロロソシェリーカスクフィニッシュ (ウィルソン＆モーガン) 57.9度 700ml

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ノーブランド品

¥17,620 (2024/12/27 04:00:45時点 Amazon調べ-詳細)

【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜ウィルソン＆モーガンリンクウッド 15年 ePower15周年

出典：https://www.facebook.com/photo?fbid=1004497314307258&set=a.735382784552047&locale=ja_JP

ウィルソン＆モーガンリンクウッド 15年 ePower15周年（Wilson & Morgan Linkwood 15 YO ePower 15th Anniversary）

シングルモルトスコッチウイスキー
700ml　54.6%
楽天市場価格[2024年5月]：在庫なし
ePower

株式会社ePowerの15周年記念ボトルとしてリリース。ファーストフィルのオロロソシェリーホグスヘッドで28ヶ月のフィニッシュを行っています。

【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜デュワーズダブルダブル 21年

デュワーズダブルダブル 21年（Dewar’s Double Double 21YO）

ブレンデッドスコッチウイスキー
500ml　46%
楽天市場価格[2024年5月]：13,980円
バカルディ社

ダブルダブルシリーズ｜デュワーズ｜バカルディジャパン株式会社【BACARDI JAPAN】

ハイボールの起源デュワーズのブランドサイトです。デュワーズの味わいの秘密や蒸溜所、商品情報などをご紹介します。

「デュワーズダブルダブル」は、4段階の熟成プロセスを経てつくられた新シリーズ。日本では2020年12月から「サッポロビールネットショップKANPAI+」で限定発売が開始されましたが、現在は通常通りに酒屋や飲食店に卸されています。

このシリーズを制作したのは、デュワーズブランドの7代目マスターブレンダー「ステファニー・マクラウド」氏。。デュワーズの歴史で初めて女性のマスターブレンダーとなった人物で、デュワーズダブルダブルの味を決める重要な役割を担っています。

「デュワーズダブルダブル」で最も特徴的なのは「4段階の熟成プロセス」。以下、そのプロセスをまとめました。

１段階：ブレンド用のモルトウイスキーとグレーンウイスキー。
２段階：モルトとグレーンをブレンドした後に後熟。
３段階：モルトとグレーンを再度ブレンドし、３度目の熟成。
４段階：仕上げのフィニッシュ。

ブレンデッドウイスキーは数えきれないほどありますが、一つの製品に４度も熟成を重ねていくのは史上初。ブランドとしては「デュワーズ」ですが、全く別のブレンデッドスコッチウイスキーと言ってもいいほど特殊な製法でつくられています。

そして今回のTWSC2023では、デュワーズダブルダブル「21年」「27年」「32年」のシリーズ全てが最高金賞を獲得。いくらなんでもすご過ぎます（笑）サントリーの最高峰ブレンデッドウイスキー「響」でさえ、最高金賞を獲っているのは「響21年」のみです。

「デュワーズダブルダブル 21年」の仕上げ熟成は「オロロソシェリー樽」。フィニッシュ期間は明かされていませんが、全体のバランスを取りつつ、シェリーの風味が絶妙に反映されています。

デュワーズダブルダブル 21年 [ ウイスキーイギリス 500ml ] [ギフトBox入り]

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【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜デュワーズダブルダブル 27年

デュワーズダブルダブル 27年（Dewar’s Double Double 27YO）

ブレンデッドスコッチウイスキー
500ml　46%
楽天市場価格[2024年5月]：26,600円
バカルディ社

「デュワーズダブルダブル」の27年物。構成原酒27年以上というのはかなり贅沢ですが、この上に「32年」がいるのも、考えてみたらすごいですね。

「デュワーズダブルダブル 27年」の仕上げ熟成は「パロ・コルタド・シェリー樽」。

パロ・コルタド・シェリーとは、「アモンティリャード」と「オロロソ」の中間の個性を持つとされており、元々は「フィノ」の製造過程で酸化が進んでしまった物のことを「パロ・コルタド」と呼んでいました。しかし現在は醸造技術の発達したことから、パロ・コルタド・シェリーが生み出されることが少なくなっています。

現在のパロ・コルタド・シェリーは人の手によって酸化熟成をコントロールし、「軽めのオロロソシェリー」として造られていることが多いようです。また、「アモンティリャード」と「オロロソ」をブレンドしてつくられる場合もあります。

「パロ・コルタド・シェリー樽」はオロロソシェリー樽より優しく、繊細にカスクフィニッシュが施せるようです。ブレンデッドウイスキーの後熟には向いているのかもしれません。

デュワーズダブルダブル 27年 [ ウイスキーイギリス 500ml ] [ギフトBox入り]

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【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜デュワーズダブルダブル 32年

デュワーズダブルダブル 32年（Dewar’s Double Double 32YO）

ブレンデッドスコッチウイスキー
500ml　46%
楽天市場価格[2024年5月]：43,660円
バカルディ社

酒齢32年以上の原酒を使用した贅沢なブレンデッドウイスキー。500mlで６万円というのは、現在の相場を考えても安いのでは？と思ってしまいます。「デュワーズダブルダブル 32年」に使用している構成原酒（蒸留所）は明らかにされていませんが、貴重な長期熟成のモルトが入っていることを想像するだけで有難い…

「デュワーズダブルダブル 32年」の仕上げ熟成は「ペドロ・ヒメネス・シェリー（PX）樽」。

ペドロ・ヒメネス・シェリー樽でのフィニッシュは、シングルモルトとブレンデッドの両方に使用されていますが、どちらかというとシングルモルトの方が多い気がします。ブレンデッドの方が、繊細なバランスになっているものが多いため、濃厚で甘みが強いPX樽は使いにくいのかもしれません。

しかし「デュワーズダブルダブル 32年」には程よく個性を反映させており、まろやかな飲み口と長い余韻に奥行をもたらしています。

デュワーズダブルダブル 32年 [ ウイスキーイギリス 500ml ] [ギフトBox入り]

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Dewar's

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【バーテンダーおすすめ】TWSC2023で最高金賞を受賞したウイスキー33選｜ジェームズＥペッパー 1776 ストレートバーボン

出典：https://jamesepepper.com/

ジェームズＥペッパー 1776 ストレートバーボン（James E. Pepper 1776 Straight Bourbon）

アメリカンバーボンウイスキー
750ml　50%
楽天市場価格[2024年5月]：5,800円
ジョージタウン・トレーディング社

ケンタッキー州にあるジェームズ・Ｅ・ペッパー蒸溜所で造られているストレートバーボンウイスキー。2017年に長らく閉鎖していた蒸留所が改築され、ウイスキーの蒸留を再開しています。

「ジェームズＥペッパー 1776 ストレートバーボン」のマッシュビルは、コーン60%、ライ麦36%、大麦麦芽4%。3〜4年熟成の原酒を合わせています。

再開時期を考慮すると、2023年現在であれば原酒の酒齢は４年以上に達していますが、公式HPの情報によると、「ジェームズＥペッパー 1776 ストレートバーボン」に使用されている原酒は、インディアナ州の「ローレンスバーグ蒸留所」やケンタッキー州の「バーズタウンバーボンカンパニー」で蒸留したものがブレンドされているようです。