こんばんは ユースケです。
自己紹介：BAR WHITE OAK 店主。ウイスキー文化研究所認定 ウイスキーエキスパート。JSA認定ソムリエ。2022年1月 東京・銀座にBAR WHITE OAK をオープン。YouTube、TikTokでカクテル動画を公開中！
この記事では、アメリカンウイスキー（バーボンやライウイスキー）をベースにしたバーテンダーおすすめのカクテルをご紹介します。さらに、カクテルの作り方を学べるメイキング動画も公開中です。
以下のような方に特におすすめの内容です。
- ウイスキーやカクテルが好きな方
- アメリカンウイスキーに興味がある方
- カクテルを通じてウイスキーを試してみたい方
- メイキング動画で作り方を見たい方
東京・銀座にあるバーホワイトオークのオーナーバーテンダー、わたくしユースケが厳選したカクテル32種類をご紹介！オーダー時の参考として、ぜひブックマークしてお楽しみください。
テイスト：甘口～辛口
アルコール度数：弱い～高い
※カクテルレシピは標準レシピを参考に紹介
カクテル副材料の解説
【銀座のバーテンダー監修】アメリカンウイスキーベースのカクテル32選
1,「ケンタッキー」Kentucky
2,「ゴッドファーザー」Godfather
3,「ブルーデニム」Blue Denim
4,「バーボネラ」Bourbonella
5,「カリフォルニア・レモネード」California Lemonade
6,「カウボーイ」Cowboy
7,「ロサンジェルス」Los Angeles
8,「ミントジュレップ」Mint Julep
9,「コットン・フラワー」Cotton Flower
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10,「ボストン・フリップ」Boston Flip
11,「ブルックリン」Brooklyn
12,「ケーブルグラム」Cablegram
13,「コモドアー」Commodore
14,「エルクス・オウン」Elk’s Own
15,「ハンター」Hunter
16,「インク・ストリート」Ink Street
17,「レディーズ・カクテル」Ladies’Cocktail
18,「マンハッタン」Manhattan
19,「モンテカルロ」Monte Carlo
20,「マウンテン」Mountain
21,「ニューヨーク」New York
22,「オールドファッションド」Old-Fashioned
23,「オールドパル」Old Pal
24,「オリエンタル」Oriental
25,「アップ・トゥ・デイト」Up-to-Date
26,「ワード・エイト」Ward Eight
27,「リーグ・オブ・ネーションズ」League of nations
28,「メーソン・ディクソン」Mason-Dixon
29,「バーボンバック」Bourbon Buck
30,「フランシス・アルバート」Francis Albert
31,「フレンチ95」French 95
32,「エンジェリック」Angelic
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン・バーボンウイスキーを使ったおすすめのカクテル「ケンタッキー」Kentucky
「ケンタッキー」Kentucky
おすすめ度 ☆☆☆☆
テイスト 中甘口
- バーボンウイスキー 45ml
- パインジュース 15ml
カクテルスタイル：ショートカクテル
アルコール度数：強い
作り方：材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ。
パインジュースとのシンプルな配合は、バーボンを引き立ててくれます。
アルコール度数の調整も行いやすいショートカクテルなので、
バーボンを飲まない方にも試して欲しい一杯。
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン・ライウイスキーを使ったおすすめのカクテル「ゴッドファーザー」Godfather
「ゴッドファーザー」Godfather
おすすめ度 ☆☆☆☆☆
テイスト 甘口
- ライウイスキー（またはスコッチウイスキー） ４５ｍｌ
- アマレット １５ｍｌ
カクテルスタイル：ロックスタイル
アルコール度数：強い
作り方：材料をグラスに注ぎステアする。
ベースのウイスキーの種類によって味わいも変化します。
「ゴッドファーザー」は、スコッチウイスキーを使用するのが一般的ですが、ライウイスキーをベースにするのがおすすめ♪
カクテルの名前はマリオ・プーゾによる小説『ゴッドファーザー』に由来。
甘みがありますがアルコール度数は高め。ゆっくりとお楽しみください。
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン（バーボン）ウイスキーを使ったおすすめのカクテル「ブルーデニム」Blue Denim
「ブルーデニム」Blue Denim
おすすめ度 ☆☆☆☆
テイスト 辛口
- バーボンウイスキー ３０ｍｌ
- ドライベルモット ３０ｍｌ
- ブルーキュラソー ５ｍｌ
- ビターズ
- レモンピール
カクテルスタイル：ロックスタイル
アルコール度数：強め
作り方：シェークしてロックグラスに注ぐ。
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン（バーボン）ウイスキーを使ったおすすめのカクテル「バーボネラ」Bourbonella
「バーボネラ」Bourbonella
おすすめ度 ☆☆☆☆
テイスト やや甘口
- バーボンウイスキー ３０ｍｌ
- ドライベルモット １５ｍｌ
- オレンジキュラソー １５ｍｌ
- グレナデンシロップ １ダッシュ
カクテルスタイル：ショートカクテル
アルコール度数：強め
作り方：ステアして、カクテルグラスに注ぐ。
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン（バーボン）ウイスキーを使ったおすすめのカクテル「カリフォルニア・レモネード」California Lemonade
「カリフォルニア・レモネード」California Lemonade
おすすめ度 ☆☆☆☆☆
テイスト やや辛口
- バーボンウイスキー ４５ｍｌ
- レモンジュース ２０ｍｌ
- ライムジュース １０ｍｌ
- グレナデンシロップ １ティースプーン
- 砂糖 １ティースプーン
- ソーダ 適量
カクテルスタイル：ロングカクテル
アルコール度数：弱め
作り方：ソーダ以外の材料をシェークし、ロンググラスに注ぎソーダでアップする。
ベースのウイスキーはバーボンを使うのが一般的ですが、ライウイスキーやカナディアンウイスキーを使用することもあります。
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン（バーボン）ウイスキーを使ったおすすめのカクテル「カウボーイ」Cowboy
「カウボーイ」Cowboy
おすすめ度 ☆☆☆
テイスト 辛口
- バーボン ４５ｍｌ
- 生クリーム １５ｍｌ
カクテルスタイル：ショートカクテル
アルコール度数：強め
作り方：シェークしてカクテルグラスに注ぐ。
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン（バーボン）ウイスキーを使ったおすすめのカクテル「ロサンジェルス」Los Angeles
「ロサンジェルス」Los Angeles
おすすめ度 ☆☆☆
テイスト 中辛口
- バーボンウイスキー ４５ｍｌ
- レモンジュース １５ｍｌ
- スイートベルモット １ダッシュ
- 砂糖 １ティースプーン
- 卵 １個
カクテルスタイル：ショートカクテル
アルコール度数：強め
作り方：シェークしてソーサー型シャンパングラス（またはワイングラス）に注ぐ。
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン（バーボン）ウイスキーを使ったおすすめのカクテル「ミントジュレップ」Mint Julep
「ミントジュレップ」Mint Julep
おすすめ度 ☆☆☆☆
テイスト やや甘口
- バーボンウイスキー ６０ｍｌ
- 砂糖 ２ティースプーン
- ソーダ 適量（３０ｍｌ程度）
- フレッシュミント 適量
カクテルスタイル：ロックスタイル
アルコール度数：強め
作り方：ロックグラスにバーボン、砂糖、ミントを入れつぶしながら混ぜる。クラッシュアイスをいれて、ソーダを注ぎ軽くステアする。
毎年5月の第1土曜日に開催する「ケンタッキーダービー」公式カクテル。
バーボンのバニラ香とミントの爽やかな風味が絶妙にマッチ。
最近では日本の競馬場でも提供されています。
【銀座のバーテンダー監修】アメリカン（バーボン）ウイスキーを使ったおすすめのカクテル「コットン・フラワー」Cotton Flower
「コットン・フラワー」Cotton Flower
おすすめ度 ☆☆☆☆
テイスト やや甘口
- テネシーウイスキー（ジャックダニエル） ３０ｍｌ
- アマレット １０ｍｌ
- コアントロー １０ｍｌ
- オレンジジュース １０ｍｌ
- グレナデンシロップ １ティースプーン
- マラスキーノチェリー
カクテルスタイル：ショートカクテル
アルコール度数：強め
作り方：材料をシェイクし、グラスに注ぐ。チェリーを飾る。
「カクテル・オブ・ザ・イヤー」を獲得した小森谷弘氏の作品。
ジャックダニエルをベースに、アマレットやホワイトキュラソーの芳醇な甘みを重ね、オレンジジュースとグレナデンシロップで鮮やかに彩ったショートカクテル。飲み干した後にふわりと広がるウイスキーの余韻は、まさに「綿花（コットンフラワー）」。
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