こんばんは ユースケです。
自己紹介：BAR WHITE OAK 店主。ウイスキー文化研究所認定 ウイスキーエキスパート。JSA認定ソムリエ。2022年1月 東京・銀座にBAR WHITE OAK をオープン。YouTube、TikTokでカクテル動画を公開中！
「バッファロー・トレース」は、アメリカンバーボンの中でも広く愛されているスタンダードな一本。ケンタッキー州フランクフォートに位置するバッファロー・トレース蒸留所のフラグシップであるこのボトルは、長年にわたり世界中で高い評価を受けてきました。
この記事では、「バッファロー・トレース」のテイスティングレポートを中心に、ボトルの特徴や、バッファロー・トレース蒸留所の歴史、さらにはおすすめの飲み方に至るまで、詳細に解説していきます。
バッファロー・トレース蒸留所とは？
A Buffalo Trace Distillery advertisement with no bottles and no words intended for media kit usage.
「バッファロー・トレース」が生まれるのは、ケンタッキー州フランクフォートに位置するバッファロー・トレース蒸留所 (Buffalo Trace Distillery)です。
バッファロートレース蒸留所の歴史
バッファロートレース蒸留所は、ケンタッキー州フランクフォートに位置するアメリカの大手ウイスキー蒸留所で、数多くのバーボンブランドやウォッカなどのスピリッツを製造しています。その生産するバーボンは世界的に高く評価され、業界のリーダー的存在です。
蒸留所の歴史は、1865年に誕生した「リーズタウン蒸留所」にさかのぼります。創業者のベンジャミン・ハリソン・ブラントンは、バーボン蒸留所としての基盤を作るものの、蒸留所が本格的に発展するのはエドムンド・ヘインズ・テイラーJrがオーナーとなった1869年から。テイラーは最新のコラム式連続蒸留器を導入し、蒸留所の設備を一新。蒸留所の経営は順調で、テイラーは多くの投資を行いましたが、1878年にジョージ・T・スタッグに蒸留所を売却します。
その後、テイラーは市長としても活躍し、アメリカのバーボン産業に多大な影響を与えました。特に、ボトルド・イン・ボンド法（品質基準の設定）を制定し、バーボン業界の健全化に尽力したことで「ボンド法の父」と称されています。
ジョージ・T・スタッグの時代
蒸留所を引き継いだジョージ・T・スタッグは、蒸留所の拡張やスチームによるウエアハウスの温めシステムの導入など、数多くの革新的な実績を残しました。1904年には蒸留所名を「ジョージ・T・スタッグ蒸留所」に変更し、その名を冠する製品が後に高評価を得ます。
シェンリー社とサゼラック社の関与
その後、蒸留所はシェンリー社に買収され、ブラントン蒸留所として名を変えました。1992年にはシェンリー社がサゼラック社に買収され、1999年にようやく現在のバッファロートレース蒸留所に改名されました。
バッファロートレース蒸留所はその歴史的背景と数々の名経営者の功績により、今日の地位を築き上げました。その革新性と情熱は、現在も蒸留所に息づいており、世界中でその名が語り継がれています。
製造する主なブランド
1. バッファロー・トレース（Buffalo Trace）
蒸留所を代表するフラッグシップバーボン。コーン由来の甘味・バニラ・キャラメルを基調に、オークのスパイスがバランスよく調和。熟成はケンタッキーの気候を活かした8〜9年ほどが中心で、「バーボンスタンダード」として世界的に評価が高い。コスパの良さも人気の理由。
2. エンシェント・エイジ（Ancient Age）
古くから愛されるバッファロー・トレースのロングセラーブランド。低価格帯ながら、ライト〜ミディアムボディで飲みやすいバーボンとして知られる。甘やかなキャラメル、コーンの柔らかい香り、穏やかなスパイスが特徴。バーのハウスバーボンとして採用されることも多い。
3. ブラントン（Blanton’s）
世界初のシングルバレル・バーボンとして知られるプレミアムブランド。アルバート・ブラントンの哲学を受け継ぎ、1樽ずつ個別に瓶詰めされる。バニラ、ハチミツ、シトラス、熟した果実の複雑さが魅力。上質なオークの余韻が長く続き、世界中で高い人気を誇る。
4. サゼラック ライ（Sazerac Rye）
ニューオーリンズのクラシックカクテル「サゼラック」に使用されてきたアメリカン・ライウイスキー。スパイシーなライ由来の風味が特徴で、ペッパー、シナモン、クローブの刺激に、キャラメルやハチミツの甘さが美しく調和する。カクテルベースとしても優秀だが、ストレートでも飲み応えがある。
5. イーグルレア（Eagle Rare）
10年以上熟成されたプレミアムバーボン。長期熟成による深いオーク香、カカオ、トフィー、ドライフルーツの複雑味が特徴。なめらかな舌触りと優雅な余韻があり、バッファロー・トレース蒸留所の中でも特に評価が高いブランドの一つ。
【バーボンウイスキーレビュー】バッファロー・トレースを評価
バッファロー・トレース Buffalo Trace
- アメリカン・バーボンウイスキー
- 製造元：バッファロートレース蒸留所
- アルコール度数：40%
- 容量：750ml
- 抜栓時期：2023年1月
- テイスティング時期：2025年12月
- whiskybaseでの評価：80.05/100
- Amazon価格[2025年12月]：2,798円 送料別
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「バッファロー・トレース」とは？
「バッファロー・トレース」は、バッファロー・トレース蒸留所が製造する、アイコニックなバーボンウイスキー。長年にわたり愛されてきたバーボンの「スタンダード」として、世界中で高く評価されています。熟成期間は8〜9年程度。温度や湿度の微妙な変化を管理するために細心の注意が払われています。
香り
オレンジキュラソー、洋ナシ、アップルパイ、レーズンケーキ、バニラ、キャラメル、アーモンド、シリアル、ホワイトチョコレートシロップ、ジンジャーブレッド。
加水後もアロマに大きな変化はなし。
味わい
甘くてまろやか。徐々にタンニン分が強くなり、中盤以降はドライでビターに変化。シトラス、バニラ、ナッツの風味が広がります。フィニッシュにかけてはスムースで、余韻はやや短め。バーボンとしての個性は一定のレベルでありますが、複雑さにかけている部分もあります。
加水すると、さらにビターでドライ。全体的にスムースで飲みやすいバランス。
評価
「バッファロー・トレース」の評価としては、「リーズナブルな割には熟成してます！安定感のあるスタンダードなバーボン」です。
バッファロー・トレース蒸留所はこれまで数多くの銘バーボンを生み出してきましたが、その中でも「バッファロー・トレース」は蒸留所の大定番となるフラッグシップボトルです。
全体的にドライでスムースな個性を持ち、バランスが取れた味わいが特徴。雑味や不快な香りもなく、どちらかというと、ワイルドなタイプというよりも、まじめで優等生的な印象を与えます。突出した個性はありませんが、ネガティブな要素もありません。しかしその分、ストレートで飲むとやや個性に欠けると感じるかもしれません。
その一方で、ハイボールやロック、水割りといった飲み方をすると、その落ち着きと飲みやすさが際立ちます。フレーバーが大きく開くことはありませんが、それが逆に飲みやすさを生み出しており、幅広い飲み方に対応する懐の深さを感じます。
価格はおおよそ3000円前後とリーズナブルですが、コストパフォーマンスは非常に高いと言えます。原酒の酒齢は8〜9年程度とされ、同価格帯では比較的長熟のものが使われている点も注目です。
この価格であれば、熟成が浅い若いバーボンの独特なスピリッツ感や未熟さが感じられることもありますが、バッファロー・トレースにはそれがありません。柔らかく、滑らかな口当たりが感じられ、確かな品質の原酒が使用されていることがわかります。やはり、このボトルが蒸留所名を冠するフラッグシップであることに納得できますね。
また、「バッファロー・トレース」はストレートよりもハイボールにぴったりなバーボンかもしれません。炭酸が加わることでフレーバーが引き立ち、ドライでスムースな個性がより魅力的に感じられます。食事との相性も良好で、繊細な和食、フレンチなどよりも、アメリカン・ダイナーで提供されるバーガーやステーキ、タコス、ガーリックシュリンプなど、ジャンキーな料理との相性が抜群です。
バーではオンザロックでゆっくりと楽しむのが理想的で、おうちではハイボールや水割り、お好みのジュースで割るのもおすすめ。初心者でも気軽に楽しめる、どこか親しみやすいバーボンです。
「バッファロー・トレース」は、バーボン初心者から上級者まで、幅広い層に愛されるウイスキーです。その安定したクオリティとバランスの良さ、そして手頃な価格が魅力で、ハイボールやロック、水割りといった様々な飲み方にも適応します。日常的に楽しめる「スタンダード」ながら、その深みのある味わいは飽きることなく楽しむことができるでしょう。
「バッファロー・トレース」を飲みたい方は、BARWHITEOAKで堪能してみては如何でしょうか♪
あなたの人生がウイスキーで幸せになることを願っています。最後までご覧頂きありがとうございました。それでは、また。
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