アービッキー Arbikie

アービッキー Arbikie
地域:ハイランド
創業年:2015
アービッキー・ディスティリング社

スターリング家の3兄弟(ジョン、アイアン、デビッド)によって2013年に蒸留所の建設がスタート。800ヘクタールの農地を所有しており、そこで栽培した穀物や果物に商品をつくっています。2014年には自社畑のジャガイモを使ったウォッカの蒸留。そして2016年にはジン、モルトウイスキー、ライウイスキーの生産もスタートしています。

年間生産量は20万ℓ。初留、再留1基ずつ。ウイスキーはドイツ製のポットスチル、ウォッカとジンは40段バブルキャップ付きコラムスチルで蒸留しています。

 

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