ダルメニャック　[ Dalmunach ] 

ダルメニャック　[ Dalmunach ] 

ペルノ・リカール社 

地域：　スコットランド・スペイサイド

創立年：　2015年

仕込み水：　スペイ川の伏流水

1897年に創業した「インペリアル」が取り壊しになり、2015年に再建されたのがダルメニャック蒸留所です。インペリアル蒸留所で使われていた木材などの一部が、ダルメニャックで使われています。インペリアルのような素晴らしいウイスキーは作れるでしょうか。今後が楽しみですね。ちなみに名前が「バルミニック」に似ているので注意が必要です。