マッカラン [ Macallan ]
エドリントン・グループ社
地域： スコットランド・スペイサイド
創立年： 1824年
仕込み水： 蒸留所下の井戸水
名実ともにスコッチを代表する蒸留所です。シェリーカスクにこだわりをもっており、自社で樽を製造しています。熟成樽にかけるコストは世界一だと聞いたことがありますが、それはおそらく本当です。自らオークを調達し、無償でシェリー業者に供給することで、理想のシェリー樽を作っています。
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