こんばんは ユースケです。
自己紹介：BAR WHITE OAK 店主。ウイスキー文化研究所認定 ウイスキーエキスパート。JSA認定ソムリエ。2022年1月 東京・銀座にBAR WHITE OAK をオープン。YouTube、TikTokでカクテル動画を公開中！
この記事では、シングルモルトアイリッシュウイスキー「ブッシュミルズ シングルモルト10年」のテイスティングレビュー、定価、蒸留所、ボトル評価のほか、東京・銀座にあるブッシュミルズ公式の期間限定バーについても解説致します。
「ブッシュミルズ シングルモルト10年」の味わいを知りたい方は、ぜひ最後までご覧ください。
【ウイスキーレビュー】ブッシュミルズ シングルモルト10年を評価｜銀座のオフィシャルバー期間限定オープン
出典：https://www.asahibeer.co.jp/news/2024/1024.html
アイリッシュウイスキー「ブッシュミルズ」ブランドのオフィシャルバーが銀座にオープンしました！
「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR（ブッシュミルズ カスク ディスカバリー バー）」は10月25日から12月22日までの期間限定オープンとなります。
ブッシュミルズバーは、コンセプトの異なる２カ所（１階と地下１階）のバーエリアに分かれています。
1階は、ハイボールを中心に、カジュアルに楽しめるスタンディングバー。「ブッシュミルズ」アンバサダー監修のオリジナルハイボールなどを提供しています。壁面には「ブッシュミルズ」の商品ごとに異なる樽の特長を記載したパネルが展示されています。
地下1階は、ウイスキーを普段から楽しんでいる方に向けた「オーセンティックバー」。「ブッシュミルズ シングルモルト10年」の他、各種シングルモルトや、アンバサダー監修のオリジナルカクテルを座って飲むことができます。
また、地下１階では2024年10月に国内でリリースされた、長期熟成ウイスキー「ブッシュミルズ シングルモルト25年」と「ブッシュミルズ シングルモルト30年」が数量限定で提供されています。（噂では月曜日のみの提供…だとか…）
「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR（ブッシュミルズ カスク ディスカバリー バー）」は、ウイスキー初心者・バー初心者の方にも親しみやすいエリアと、上級者向けのテイスティングバーエリアがあり、幅広い層の方が利用できるバーとなっています。
アクセス・営業時間
出典：https://www.asahibeer.co.jp/news/2024/1024.html
〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目5-6 マツザワ第6ビル
・ 東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」より徒歩1分
・ 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」9番出口より徒歩3分
・ 都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A8番出口より徒歩3分
・ JR「有楽町駅」より徒歩8分
営業日時
2024年10月25日（金）～ 12/22（日）
月～金 : 17:00～23:30（L.O 23:00）、土日祝: 14:00～23:30 （L.O 23:00）
※最終日は18:00（L.O17:30）までの営業になります。
※営業日時は変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【ウイスキーレビュー】ブッシュミルズ シングルモルト10年を評価｜オールドブッシュミルズ蒸留所
出典：By Jonathan Schachter, 2005, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5848335
オールドブッシュミルズ蒸留所 Old Bushmills Distillery
地域：北アイルランド・アントリム州
創業年：1784
オーナー：プロキシモ・スピリッツ社
オールドブッシュミルズ蒸留所は1972年にミドルトン蒸留所と合併。「アイリッシュ・ディスティラーズ・グループ（IDG）」を形成します。しかしその後、1988年にはペルノリカール社に買収されます。そして2005年にスコッチ大手のディアジオ（ギネスグループ）に売却されますが、2014年には現オーナーである、メキシコの大手テキーラメーカー、ホセ・クエルボ社（プロキシモ・スピリッツ社）が蒸留所を買い取ります。
「世界最古の蒸留所」として、アイリッシュウイスキーの代名詞とも呼べるのがブッシュミルズ。ラベルには誇らしげに「SINCE1608」と掲げられています。
しかし、実際に蒸留所が稼働したのは1784年。「1608」という数字が掲げられているのは、当時の国王ジェームズ1世から、アントリムの領主「サー・トーマス・フィリップス」に蒸留免許が与えられた年であり、ブッシュミルズ蒸留所の創業年を示しているわけではありません。
「1608年」と「1784年」では、かなりサバを読んでいるように感じますが、ブッシュミルズが長い歴史と伝統をもっていることに変わりはないので、まぁ寛大に（笑）
ブッシュミルズの種類
「ブッシュミルズ」は種類が豊富です。「シングルモルト」と「ブレンデッド」の２種類のウイスキーがあります。
シングルモルトは「ブッシュミルズ シングルモルト10年」を筆頭に、「12年」「16年」「21年」などで知られる一方、早い段階からスコッチに対抗するために「アイリッシュ・ブレンデッドウイスキー」をリリースしてきた経緯があります。
ブレンデッドウイスキー
ブレンデッドウイスキーの銘柄には、白いラベルの「ブッシュミルズ（通称ホワイトブッシュ）」と、黒いラベルの「ブッシュミルズ ブラックブッシュ」があり、日本でも長年の間愛されている銘柄。
「ブッシュミルズ」は、ブッシュミルズのスタンダードボトル。３回蒸溜をしたモルトとライトなグレーンをブレンド。モルト原酒の比率は50%。リーズナブルな銘柄にしてはモルトがしっかりと入っており、アイリッシュらしいスムースな口当たりが特徴的。
そして「ブッシュミルズ ブラックブッシュ」はその上位版となるボトル。
オロロソシェリーカスクとバーボン樽で最長7年間熟成させたモルト原酒を80％以上使用しています。モルトの比率が多いことから、リッチでマイルド。シェリー樽からのコクとフルーティーさも相まって、この価格帯のアイリッシュブレンデッドの中でも重厚な個性をもっています。
シングルモルトウイスキー
「ブッシュミルズ シングルモルト10年」使用される大麦麦芽は、すべてアイルランド産。スムーズな飲み心地にするためにノンピート麦芽が選ばれています。
粗く挽いた麦芽に熱湯を加えて麦汁を抽出。酵母で発酵させて「もろみ」を作ります。続いて、単式蒸留器で3度の蒸留を行い、アルコールの純度を高め、雑味のないクリアな風味を引き出していきます。
モルトウイスキーの熟成にはバーボン樽、シェリー樽、ワイン樽、ラム樽など高品質な樽を使用。こうしたすべての工程を蒸留所内で一貫して行うことで、安定して高品質なウイスキーを提供し続けているのです。
【ウイスキーレビュー】ブッシュミルズ シングルモルト10年を評価
ブッシュミルズ シングルモルト10年
- シングルモルトアイリッシュウイスキー
- 容量：700㎖
- アルコール度数：40％
- 樽：バーボン樽とオロロソシェリー樽で最低10年以上熟成
- 抜栓時期：2022年9月頃
- テイスティング時期：2024年11月
- whiskybaseでの評価：
- 希望小売価格：3,950円（税別）
- 楽天市場価格[2024年11月]：3,624円
- Amazon価格[2024年11月]：3,690円
香り
ハチミツ、マスカット、べっ甲飴、ミントタブレット、洋梨、青りんご、メープルシロップ、レモンキャンディー。甘やかでフルーティー。樽香も穏やかながら香りに厚みを与えており、リッチで心地よい香りが継続します。
ウイスキー初心者にもおすすめできる魅力的なスイートアロマは、コニャックに似ている感じ。
加水するとバニラやキャラメルのような焼き菓子系スイーツのアロマが開きます。
味わい
クリーミーでマイルド。フルーツとモルトの穀物っぽさに加え、徐々に樽香が開いてきます。中盤以降はドライでスムース。エレガントで繊細な風味。ノンピート麦芽らしい、やわらかい口当たり。
フィニッシュにかけてもモルティー＆フルーティーが続き、余韻はやや短め。後半に少し物足りなさを感じますが、全体的なバランスは優れています。嫌気成分のない優等生。
加水しても個性は失わず、凛としたスムースでクリアなボディが持続。ポジティブにもネガティブにも変化せず、常に落ち着きがあります。
ハイボールやロックではテイスティングしてませんが、加水が多くても美味しく飲めるタイプですから、飲み方やシーンを問わず愉しむことができます。
評価
「ブッシュミルズ シングルモルト10年」の評価としては、「バランスの良さはお見事！アイリッシュ・シングルモルトの入門におすすめの優等生」です。
際立った個性はありませんが、ネガティブな要素も全くなく、一言で済ませてしまうなら万人受けする味わい。
飲み続けると、少し飽きてくる部分もあるかもしれませんが、加水してもその絶妙なバランスを維持し続けるので、ロックやハイボールなど、飲み方を変えて愉しむのもいいでしょう。アイリッシュウイスキーを代表するシングルモルトなだけあって、ほんとに良くできています。
「ブッシュミルズ シングルモルト10年」ここ数年で値上がりしてはいますが、それでもコスパの良いシングルモルトだと思います。
ブッシュミルズ シングルモルト10年の公式テイスティングノート↓
香り
フルーティーかつスパイシーで、軽やかな芳香。バーボン樽から来るほのかなハチミツの香り。
味わい
溶けたチョコレートの味わいが舌に心地よく絡み、口の中でハチミツの甘さや樽の香ばしさがほどよく膨らむ。
余韻
穏やかな味わいの割に、後味はキリッとしてクリーン。ドライな印象が少しずつ消えていく。
「ブッシュミルズ シングルモルト10年」は、優れたバランスと多様な楽しみ方で、ウイスキー初心者からコアなファンにまで、幅広く満足を与えてくれる１本です。
アイリッシュウイスキー「ブッシュミルズ シングルモルト10年」を飲みたい方は、BARWHITEOAKで堪能してみては如何でしょうか♪
あなたの人生がウイスキーで幸せになることを願っています。最後までご覧頂きありがとうございました。それでは、また。
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