日本 蒸留所

日本のウイスキー蒸留所リスト【2023年2月現在】

日本全国にあるジャパニーズウイスキーの蒸留所は、2023年2月現在 76カ所存在しています。(準備中の蒸留所も含む)

各蒸留所は「蒸留所名」「都道府県」「オーナー」「生産開始年」を順に記載。

  1. Kamui Whisky K.K.  <北海道> Kamui Whisky 2022年~
  2. 余市蒸溜所   <北海道余市町>  ニッカウヰスキー 1936年~
  3. 馬追蒸留所  <北海道> MAOI 2022年~
  4. 厚岸蒸溜所   <北海道厚岸町>  堅展実業 2016年~
  5. ニセコ蒸留所  <北海道> ニセコ蒸留所 2021年~
  6. 千歳蒸留所  <北海道> AZE(エイジ) 準備中
  7. 秋田蒸留所岨谷峡(仮称)  <秋田県> ドリームリンク 準備中
  8. 月光川蒸留所  <山形県> 月光川蒸留所 準備中
  9. 遊佐蒸溜所   <山形県遊佐町>  金龍 2018年~
  10. 宮城峡蒸溜所  <宮城県仙台市> ニッカウヰスキー 1969年~
  11. 吉田電材蒸留所  <新潟県> 吉田電材工業 2022年~
  12. 新潟亀田蒸留所  <新潟県> 新潟小規模蒸留所 2021年~
  13. 忍蒸留所  <新潟県> 新潟麦酒 2018年~
  14. 津川蒸留所  <新潟県> 新潟麦酒 2022年~
  15. 安積蒸溜所   <福島県郡山市> 笹の川酒造 1946年~
  16. 高藏蒸留所  <茨城県> 明利酒類 1952年~
  17. 八郷蒸留所  <茨城県> 木内酒造 2020年~
  18. 日光街道小山蒸留所  <栃木県> 西堀酒造 2022年~
  19. 羽生蒸留所  <埼玉県> 東亜酒造 2021年~
  20. 鴻巣蒸留所  <埼玉県> 光酒造 2020年~
  21. 秩父蒸溜所   <埼玉県秩父市> ベンチャーウイスキー 2008年~
  22. 秩父第2蒸溜所  <埼玉県秩父市> ベンチャーウイスキー 2019年~
  23. 須藤本家  <千葉県> 須藤本家 2018年~
  24. 熊澤酒造  <神奈川県> 熊澤酒造 2020年~
  25. 白州蒸溜所   <山梨県北杜市> サントリースピリッツ 1973年~
  26. 源流醸造所  <山梨県> Far Yeast Brewing 2022年~
  27. 富士北麓蒸留所  <山梨県> 井出醸造店 2020年~
  28. 富士山蒸留所  <山梨県> SASAKAWA WHISKY 準備中
  29. 野沢温泉蒸留所  <長野県> 野沢温泉蒸留所 準備中
  30. マルス駒ヶ岳蒸溜所   <長野県宮田村> 本坊酒造 1985年~
  31. 飯山マウンテンファーム蒸留所  <長野県> きよかわ 2019年~
  32. 軽井沢ウイスキー蒸留所  <長野県> 軽井沢ウイスキー 準備中
  33. 小諸蒸留所  <長野県> 軽井沢蒸留酒製造 準備中
  34. Whiskey&Co.蒸留所計画  <静岡県> Whiskey&Co.(ウイスキーアンドコー) 準備中
  35. 富士かぐや蒸留所  <静岡県> 時之栖富士 2020年~
  36. 富士御殿場蒸溜所   <静岡県御殿場市> キリンディスティラリー 1973年~
  37. 静岡蒸溜所   <静岡県静岡市>  ガイアフローディスティリング 2016年~
  38. 井川蒸留所  <静岡県> 十山 2020年~
  39. 三郎丸蒸留所  <富山県礪波市> 若鶴酒造 1952年~
  40. 武部織物蒸留所計画  <石川県> 武部織物 準備中
  41. オリエンタル金沢蒸留所  <石川県> オリエンタルブルーイング 2022年~
  42. 飛騨高山蒸留所  <岐阜県> 舩坂酒造店 準備中
  43. 養老蒸留所  <岐阜県> 玉泉堂酒造 2018年~
  44. 清州桜醸造  <愛知県> 清州桜醸造 2014年~
  45. 碧南蒸留所  <愛知県> 相正ユニピオ 2019年~
  46. 知多蒸溜所   <愛知県知多市> サントリー 1973年~
  47. 長濱蒸溜所   <滋賀県長浜市>  長濱浪漫ビール 2016年~
  48. 山崎蒸溜所   <大阪府島本町>  サントリー 1924年~
  49. 紀州熊野蒸留所  <和歌山県> プラム食品 2019年~
  50. ウィズワン養父蒸留所(仮称)  <兵庫県> ウィズワン
  51. 丹波蒸留所  <兵庫県> 黄桜 2018年~
  52. 神戸蒸留所  <兵庫県> グロースターズ 2022年~
  53. 六甲山蒸留所  <兵庫県> アクセス 2021年~
  54. 海峡蒸留所  <兵庫県> 明石酒類醸造 2017年~
  55. 江井ヶ嶋酒造  <兵庫県明石市> 江井ヶ嶋酒造 1919年~
  56. 倉吉蒸溜所   <鳥取県倉吉市> 松井酒造 2015年~
  57. 千代むすび酒造  <鳥取県> 千代むすび酒造 2021年~
  58. 岡山蒸留所  <岡山県> 宮下酒造 2011年~
  59. SETOUCHI DISTILLERY  <広島県> 三宅本店 2022年~
  60. SAKURAO DISTILLERY(桜尾蒸留所 <広島県廿日市市> サクラオブルワリーアンドディスティラリー 1920年~
  61. ニッカウヰスキー門司工場  <福岡県> ニッカウヰスキー 2010年代~
  62. 新道蒸留所  <福岡県> 篠崎 2021年~
  63. 久住蒸留所  <大分県> 津崎商事 2021年~
  64. 山鹿蒸留所  <熊本県> 山鹿蒸留所 2021年~
  65. 大石酒造場  <熊本県> 大石酒造場 2022年~
  66. 常楽酒造  <熊本県> 常楽酒造 2022年~
  67. 尾鈴山蒸留所  <宮崎県> 尾鈴山蒸留所 2019年~
  68. 大隅蒸留所  <鹿児島県> サントリー 2016年~
  69. ニッカウヰスキーさつま司蒸留蔵  <鹿児島県> ニッカウヰスキー 2018年~
  70. 嘉之助蒸溜所  <鹿児島県日置市> 小正醸造 2017年~
  71. マルス津貫蒸溜所   <鹿児島県南さつま市> 本坊酒造 2016年~
  72. 日置蒸留蔵  <鹿児島県> 小正醸造 2020年~
  73. 御岳蒸留所  <鹿児島県> 西酒造 2019年~
  74. 菱田蒸留所  <鹿児島県> 天星酒造 2022年~
  75. 許田蒸留所  <沖縄県> ヘリオス醸造 1963年~
  76. 洲崎蒸留所  <沖縄県> 新里酒造 2021年~

 

 

蒸留所の詳細は『ジャパニーズウイスキーイヤーブック2023』で確認できます。

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日本のウイスキー蒸留所|閉鎖蒸留所

軽井沢蒸留所   <長野県御代田町> 1955年~2012年閉鎖

 

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